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农家大碗/成都田园印象老食堂旺销菜

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农家大碗/成都田园印象老食堂旺销菜-旺销理由:这道菜是大丰分号的旺销菜,几乎桌桌必点,每天能卖出近份。此菜做法简单,就是将自制肉饼加豌豆汤、菌子、猪下水烧熟,却因食材丰富、浓郁鲜香、老少皆宜而受到食客偏爱。所需食材五花肉饼的初加工:、三线五花肉馅斤(肥四瘦六)放入盆中,加葱末、姜末各斤拌匀,分次加入……

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