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蜜汁叉烧包的制作

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原料:

外皮材料:

低筋面粉150公克、细砂糖30公克、泡打粉1又1/2小匙、水180㏄、猪油1又1/2小匙

内馅材料:

叉烧片150公克、叉烧酱210公克

制作:

(1)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水、猪油,混和均匀后,搓揉成面团。

(2)叉烧片切小丁后,和叉烧酱混合成馅料备用。

(3)面团分切成30公克小粒,用杆面棍杆开成圆形,包入30公克馅料,做成包子状,用大火蒸6分钟即可。

该资料由会员「刘明」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

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