在三线城市开餐饮店，怎么做才最赚钱呢？

  来源：餐饮烹饪美食

内容提要：喊了这么多年“逃离北上广”，可总有人一头扎进一线城市的汹涌的人流中，对于广大创业者而言，同一线城市的高租金、高成本、强竞争相比，逐步发展起来的三四线城市成为了餐饮创业者眼中的香饽饽。大城市一般流动人口

喊了这么多年“逃离北上广”，可总有人一头扎进一线城市的汹涌的人流中，对于广大创业者而言，同一线城市的高租金、高成本、强竞争相比，逐步发展起来的三四线城市成为了餐饮创业者眼中的香饽饽。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

大城市一般流动人口多，口味繁杂，所以餐饮品类也就呈现多样化趋势，而在三四线城市多为本地常住人口，群体固定，特色与口味也比较稳定。 足不出户＃网上学习小吃项目！

尤其是近两年，随着经济的发展，三四线小城市的消费水平不断提高，有些小县城甚至可以媲美一线。像麦当劳、肯德基这样的餐饮大佬都将目光投降了三四线城市，但是在三线城市开餐饮店，如果没那么大名气和品牌，怎么做才最赚钱呢？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

1、小城大店 足不出户＃网上学习小吃项目！

大城市寸土寸金，开餐厅很大一部分成本都在房租上，这点三线城市就很有经营优势了，租金相对低，因此在三线城市开餐饮店选址的时候可以选择大一点的店铺。而且，小城市的顾客不喜欢等位，如果店太小，餐位不够的话会流失客流，大店能够保证足够的餐位，提升客流，顾客会更愿意停留。 创业致富好帮手！创业新的起点

当然，小城大店还必须考虑选址在居民区、商圈、学校食堂、写字楼周边等客流大的地方，才能保证有充足的人流量。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2、物美价廉 足不出户＃网上学习小吃项目！

在三线城市开餐饮店，好吃的味道和亲民的价格是必不可少的。 足不出户＃网上学习小吃项目！

据权威数据统计显示，78.6%的小城市顾客认为人均消费在25到50元，是最容易接受的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

因此，餐饮创业者除了要保证自家菜品口味受欢迎之外，还要在餐品的定价上下功夫：顾客熟悉原材料价格的菜品，可以减量降价，显得比市场价更实惠，反之，则可以定价贵一些。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

一招制胜： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

打造爆款菜是餐饮行业一招制敌的诀窍，业内有人将爆款菜称之为“能吃的广告”。需要注意的是，爆款菜可以是一款独特的餐点、一款超低价的套餐，但无论怎么变化，爆款菜都不是为了赚钱，是负责把顾客引到店里来。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

打造出一款具有地方代表性、性价比超高的爆款菜，在三线城市用不了多久就可能迅速蹿红。店家也不用担心爆款菜定价低会赔本，这个菜负责把顾客引到餐厅，利润可以从其他菜品中获得。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在三四线城市餐饮创业有什么优势？ 创业致富好帮手！创业新的起点

要是讲劣势，当然能讲很多，但是今天只谈谈在三四线城市做生意的优势。 足不出户＃网上学习小吃项目！

第一条，信息的慢传导效应会让每个品牌有机会过滤掉杂音。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

其实生活在一线城市的人，天然具备信息上的优势，每天会被push大量产品的观念，而生活在三四线城市的用户，虽然也有移动互联网，但是没有被各种服务和品牌过多的“洗”过，相对来说，媒介广告营销成本会更低。 创业致富好帮手！创业新的起点

第二条，市场广阔性更大。 创业致富好帮手！创业新的起点

在三四线城市开拓市场，竞争性不会太激烈。不会有补贴，不会有红海厮杀，周边市场经济条件差异性不大，能够快速完成周边市场扩展和测试。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

第三条，服务降维打击能力强。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

如果把海底捞的服务降维到三四线城市，能形成很强的竞争力，当然也不是照抄照搬海底捞服务就能把火锅店开好，我们也见到很多在三四线城市把大品牌火锅店开垮掉的。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

所以基于以上推论，我认为在三四线城市做品牌存在一个非常明显的生意机会：品牌加盟。 创业致富好帮手！创业新的起点

一个品牌在品牌势能足够强的时候，就需要快速扩张，所以品牌加盟，在三四线城市将会有红利。 创业致富好帮手！创业新的起点