星巴克开卖正餐，“饮+餐”的时代也来了？

  来源：职业餐饮网 作者：孙佳瑶

内容提要：除了咖啡，星巴克也要卖饭了，而且还是全时段经营，是不是很意外呢？星巴克新开了一家餐厅，开始做正餐了！不主卖咖啡，而是主卖特调酒饮，以及面包、披萨、沙拉等简餐和轻食。不仅如此，还全时段营业，供应早餐、午

除了咖啡，星巴克也要卖饭了，而且还是全时段经营，是不是很意外呢？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

星巴克新开了一家餐厅，开始做正餐了！ 创业致富好帮手！创业新的起点

不主卖咖啡，而是主卖特调酒饮，以及面包、披萨、沙拉等简餐和轻食。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

不仅如此，还全时段营业，供应早餐、午餐、下午茶、晚餐！ 足不出户＃网上学习小吃项目！

这就是2019年2月15日，星巴克在上海新开的臻选咖啡·焙烤  坊。   创业致富好帮手！创业新的起点

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星巴克这举动，是否能给餐饮人做全时段经营提供一些新思路呢？会不会引领茶饮领域刮起一阵“咖啡+餐”的暴风呢？ 足不出户＃网上学习小吃项目！

1 星巴克开始卖正餐了？  

星巴克在新开的这家臻选咖啡·焙烤  坊，   目前在全球开了四家，上海是中国第一家。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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选址上，  在徐家汇的港汇恒隆，附近不乏星巴克高端线的目标消费者：门店对面几十米处就是小区港汇花园，名仕苑也离它不远。它的商户邻居是北海道甜点 LeTao 和潮牌 AAPE。 创业致富好帮手！创业新的起点

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在整体视觉方面，  这家臻选咖啡·焙烤坊保持了一贯的现代风格的装修，桌椅也都是原木色为主色调，配上木质家具的点缀混搭工业风，更符合烘培的自然风格。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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产品方面，  这一臻选系列不仅主打对咖啡豆的精挑细选，更是有国内的“专属菜单”，还有很多种个性化的冲调方式，比如手冲、虹吸等等。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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在做好咖啡的基础上，上海的星巴克的酒饮非常有特色，推出3款餐前酒和2款餐后酒。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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值得一提的是，它首次将意大利人最钟情的餐前小酌时光——Aperitivo概念引入中国。 创业致富好帮手！创业新的起点

在每天下午 5~7 点推出有鸡尾酒加小食的欢聚时光，130 元的套餐  据说可以小食无限吃  。   中华名吃学院网站￥创业好帮手

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