中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
  当前位置:首页>>>供求信息>>>商家展示>>>正文

学习煎饼果子小吃技术配方制作哪里有

信息分类:商家展示 - 供应  |  发布/最后更新日期:2019/6/18
发布会员:hjt1688 - 所在地:四川  成都  

  煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选),腐乳(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。

  成都【红景泰】煎饼果子制作;大勺面糊倒在圆形的加热铁板上,用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形,取鸡蛋一个,对着铁板敲一下打碎,将里面的蛋黄蛋清倒在基本成型的面饼上。用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。 用铲子将面饼翻过来,经营中问顾客要葱花不放,要的话取葱花三克,均匀洒在面饼上,用小刷子抹上甜面酱。根据顾客要求,取馃子两片放在面饼中间,添加土豆丝少许,按顾客要求,是否加火腿肠或其他佐料,将面饼四周叠起,包好即可。

  在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习。

  我们成都红景泰是四川正规大型餐饮培训学校,师资力量雄厚,拥有20多名高级烹饪师任教,每年培训全国各地几万名学员,使每一个学员实现了创业致富的梦想,被学员称赞:选择红景泰餐饮培训学校是您正确的选择,成都红景泰小吃培训学校现面向全国海内外招生培训(北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边远地区不方便来人的,我们开展远程视频教育培训,确保成功。


四川面食培训:http://www.mianshi028.com/

成都小吃培训:http://www.xiaochi028.com/

成都火锅技术培训:http://www.hjthuoguo.com/

成都餐饮培训:http://www.hjt8.com/

四川美食技能培训:http://m.hjt8.com/


以上信息由网站会员自行发布,其内容真实性本网站未加证实,请谨慎使用。

「上一篇」没有了  「下一篇」没有了

发布供求信息
手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc.net All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站