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广式水晶虾饺技术培训

信息分类:商家展示 - 供应  |  发布/最后更新日期:2019/7/26
发布会员:hjt1688 - 所在地:四川  成都  

  虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进,经过改良,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。学习广式水晶虾饺技术培训成都红景泰餐饮培训学校好选择。

  红景泰水晶虾饺的特点:色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。无虾的腥味,只有虾的鲜味。培训种类包括:宫廷虾饺、玉米水晶饺、香菇三喜水晶饺、枸杞水晶饺、水果馅水晶饺、水晶烧麦等。北方人是经常吃饺子的,北方的饺子皮是不透明,馅料大多以肉或各类蔬菜为主,虾饺不仅皮是透明而且馅料也是非常独特,吃到嘴里是那样的有弹性。

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