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清汤珍菌煲牛尾

内容提要:功效牛尾具有补中益气、健脾益胃的作用,菌类具有增强免疫、抗辐射的作用,这几种食材搭配起来养生功效倍增。原料:鸡枞菌、松茸、竹荪各克,大枣颗,牛尾块(大约克)。调料:清汤克,盐、味精各克。制作:牛尾焯水

功效牛尾具有补中益气、健脾益胃的作用,菌类具有增强免疫、抗辐射的作用,这几种食材搭配起来养生功效倍增。

原料:鸡枞菌、松茸、竹荪各10克,大枣1颗,牛尾1块(大约60克)。

调料:清汤150克,盐、味精各3克。

制作:

1.牛尾焯水;大枣蒸一下;鸡枞菌、松茸、竹荪进行发制。

2.煲内加清汤放入发好的鸡枞菌、松茸、竹荪蒸制1小时;把汤汁倒出,放入盐、味精调味,放入大枣,再浇回煲内即可。

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