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双味大明虾 新奇粤菜

内容提要:原料:大虾只,燕麦片(烤熟)克。调料:芥辣沙拉酱克,千岛沙拉酱适量。做法:、将大虾去壳后,分别在背部划一字花刀,再下到℃的热水锅里浸泡至熟,捞出来用毛巾吸干表面的水分,待用。、一只大虾蘸匀芥辣沙拉酱;

原料:

大虾2只,燕麦片(烤熟)20克。

调料:

芥辣沙拉酱5克,千岛沙拉酱适量。

做法:

1、将大虾去壳后,分别在背部划一字花刀,再下到80℃的热水锅里浸泡至熟,捞出来用毛巾吸干表面的水分,待用。

2、一只大虾蘸匀芥辣沙拉酱;另一只大虾则先是蘸千岛沙拉酱,然后再裹匀烤熟的燕麦片。

3、将两只大虾一起摆盘,上桌前稍加点缀即成。

芥辣沙拉酱:

取好乐门奶香沙拉酱50克、炼乳10克,以及青芥辣5克,混合调匀便好。

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  Tag标签:   海鲜

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