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雪花牛肉酥 新奇粤菜

内容提要:原料:雪花牛肉克,酥皮数张,芝麻少许。调料:黑胡椒汁、鸡蛋液、蜂蜜各适量。做法:、把雪花牛肉剁成肉馅,纳碗加入黑胡椒汁调味拌匀。、把整张酥皮平铺案板上,均匀地抹上牛肉馅后,盖上一层酥皮并压实,送入冰箱

原料:

雪花牛肉200克,酥皮数张,芝麻少许。

调料:

黑胡椒汁、鸡蛋液、蜂蜜各适量。

做法:

1、把雪花牛肉剁成肉馅,纳碗加入黑胡椒汁调味拌匀。

2、把整张酥皮平铺案板上,均匀地抹上牛肉馅后,盖上一层酥皮并压实,送入冰箱冻硬成坯料。

3、把冻好的酥皮牛肉坯切成菱形块,放烤盘里并送入烤箱,烤至馅熟皮酥后,刷上鸡蛋液、蜂蜜并撒些芝麻,再次送入烤箱,稍烤即成。

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  Tag标签:  牛肉 

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