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小炒黑木耳

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小炒黑木耳,售价22元,味型微辣



制作流程:

1、先将黑木耳在凉水中浸泡1-2小时,并摘洗干净;

2、野山椒切丁并带少许汁;

3、锅放水,使其水温升高到100°,将黑木耳焯水一次并迅速过凉,再沥干备用;

4、将主副料都放入溶器内,加盐生姜蒜茸蒸鱼豉油生抽白胡椒白芝麻仁香油拌匀即成。

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