泰山女儿茶菜品做法六款

女儿茶狮子头
主料：五花三层肉600g。
配料：鲜女儿茶150g。
调料：十三香1g，鸡汁20g，孜然粉0.5g，白糖5g，蛋清1个。
制作方法：
1.五花肉切粒加入以上调料拌匀待用。2.鲜女儿茶切成粒加入调好的肉馅中做成狮子头备用。
3.砂锅上火注入鲜汤调味，放入做好的狮子头煲熟即可。
特点：入味软糯、茶香四溢。

女儿茶冲虾球
主料：虾球10个。
配料：鲜女儿茶300g。
调料：盐8g，味精3g，白糖5g。
制作方法：
1.虾球处理干净入味上浆，滑熟放入紫砂茶碗中备用。
2.女儿茶加泰山泉水，放果汁机打成汁备用。
3.锅上火倒入鲜菜汁，调味倒入紫砂壶中和虾仁一同上桌冲入虾球即可。
特点：入口鲜香、茶香醇厚。

女儿茶烤鸡蛋
主料：山鸡蛋8个。
配料：泰山女儿茶300g。
调料：盐3g，十三香1g，孜然粉0.5g。
制作方法：
1.鲜女儿茶摘洗净待用。
2.山鸡蛋打入碗中加入调料与女儿茶搅匀备用。
3.石板上火放入卵石，烧热后加上花生油倒上调好的蛋液烧熟即可。
特点：纯天然健康食品

女儿茶一碗香
原料：鲜女儿茶400g，肉馅200g。
调料：盐6g，白糖5g，胡椒粉2g。
配料：鲜虾仁100g。
制作方法：
1.把鸡蛋放入小碗打散，放入少许面粉搅匀，倒入不粘锅摊成蛋皮。
2.把蛋皮放入调好味的女儿茶肉馅卷成卷，入笼蒸熟，切厚片放入碗中备用。
3.上桌时倒入调好的鲜茶叶再蒸5min上桌即可。
特点：清心提神、延年益寿。

泰山神豆腐
主料：自制豆腐500g，原浆豆汁600g。
配料：鲜女儿茶50g，泰山野茄子100g。
调料：泰国鸡汁、鲜茶叶100g自制辣酱。
制作方法：
1.豆腐放入碗中冲入豆汁待用。
2.自制辣酱、野茄酱、泰国鸡酱、鲜茶酱装入味碟和豆腐一同上桌。
特点：入口滑嫩、原汁原味、一碟多味。

茶香小豆腐
主料：泰山豆腐400g。
配料：鲜女儿茶300g，山鸡蛋2个，鲜贝100g。
调料：盐4g，鸡粉2个，味精3g。
制作方法：
1.泰山豆腐、鲜贝、女儿茶切末加上调料搅匀待用。
2.锅上加入葱油倒入调好的豆腐泥加150g清汤炒熟装盘即可。
特点：入口香滑、老少皆宜。