内容共1页 | 收藏该资料
桂花核桃冻软嫩爽滑,甜香清凉,奶香、桂香融一盘,并具有养血明目、生津止渴之功效。
主料:糖桂花5克、核桃仁250克。
调料:石花菜15克、奶油100克、白糖50克、菠萝蜜10克。
做法:
1、将核桃仁加水磨成浆。
2、炒锅置火上,加清水250克和石花菜烧至熔化,加入白糖拌匀。
3、将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内,待冷后放入冰箱冷冻。
4、冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成。
该资料由会员「诠释永远」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道
免责声明:
1、本站作为一个公众分享型知识平台,旨在帮助大家可以更为方便快捷的搜索、查阅及交流厨艺技术,不用于任何商业目的,也无法对资料内容一一验证,仅供学习参考之用;
2、该内容由网友分享供稿,其版权归原创作者所有,如涉及文章内容、版权或其他问题,请与本站联系,我们将在第一时间删除。