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原料：大连鲍一只（约40克），大刀面100克，小红果1个约5克，苦苣10克。
调料：剁椒酱30克，鲍鱼素5克，蚝油2克，鸡汁、姜汁各3克，湿玉米淀粉8克，花雕酒10克。
制作：
1.将大连鲍宰杀治净，改刀后放入沸水中焯水，捞出加入剁椒酱、鲍鱼素、蚝油、鸡汁，上蒸笼蒸3分钟，出锅装盘；
2.将大刀面煮熟，与小红果、苦苣一同摆在鲍鱼边上即可。
特点：味咸鲜辣，一菜双吃，海鲜与菜品结合的典范之作。
该资料由会员「春江卤汁」推荐/供稿，来源：互联网公开渠道
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