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富贵葵花饼「沈阳市盛世桃园商务酒店特色面点」

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点心设计:刘岩

把老南瓜净肉蒸熟后压成泥,按照每500克南瓜泥加500克糯米粉的比例配料,这里面还要加入适量白糖,然后掺入清水揉匀南瓜面团等到把面团饧透后,揪成剂子擀成皮并包入甜馅料(见图1),再擀成饼并逐个裹匀葵花仁(见图2、3),最后放入烧至五成热的油锅里炸熟。


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