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酒香雪豆「成都温江区李氏一味轩酒楼乡土菜」

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原料:干雪豆200克,醪糟(带汁)500毫升,日本清酒50毫升,枸杞5克,大枣10枚

制法:
1、干雪豆先用冷水泡8小时,然后放高压锅里压10分钟,倒出来晾冷了备用。
2、把醪糟、枸杞、大枣和日本清酒放一起,调匀了再放入压好的雪豆泡半天,捞出来装盘并淋一些汁水便上桌。

该资料由会员「张灏炎」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

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