中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐

醇厚别致的西式蒜香粉的做法及菜品示例

内容共6页  |  收藏该资料

第3页:菜品示例-西式蒜香金盏小河虾

西式蒜香金盏小河虾

原料:

小河虾300克,西式蒜香粉100克,青红辣椒各1个,金盏10个,玉米粉250克,精盐5克,色拉油5000克(约耗100克)。

制法:

1、小河虾淘洗干净,沥干水分,用精盐腌渍入味,青红辣椒洗净切成小米粒状,小河虾拍上玉米粉备用。

2、勺内放入色拉油烧至6成油温时,将小河虾均匀地撒入勺内,炸至色金黄、外酥香时,捞出控净油。

3、将金盏摆放在盘中,勺内留少许油,放入青红辣椒煸炒出香味,倒入西式蒜香粉,炸好的小河虾颠翻均匀,盛入金盏中即成。

特点:

构思新颖,寓意丰收。

该资料由会员「紫罗兰123」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

免责声明:
1、本站作为一个公众分享型知识平台,旨在帮助大家可以更为方便快捷的搜索、查阅及交流厨艺技术,不用于任何商业目的,也无法对资料内容一一验证,仅供学习参考之用;
2、该内容由网友分享供稿,其版权归原创作者所有,如涉及文章内容、版权或其他问题,请与本站联系,我们将在第一时间删除。

手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc.net All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站