官府菜常用干货药材功效及产地

干货、药材名称

干货、药材的产地

     功效

巴戟天，别名：巴戟。

广东、广西

是一种补益药，祛风药， 主治：阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。

杜仲，又名：丝棉皮、丝连皮、玉丝皮。

贵州、四川、陕西、湖北、湖南、云南等省，一些邻近省区有栽培。

具补肝肾、强筋骨、安股、降血压等功能。

枸杞子，别名苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子等。

华北、西北等地。其他地区也有栽培。

滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明

胡椒，分为白胡椒和黑胡椒。

胡椒原产于印度的热带雨林，早在2000年前已开始栽培，现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。主要生产国为印度、印度尼西亚、巴西和马来西亚。我国最早引种胡椒是1947年，现已遍及海南、广东、广西、云南、福建等五省、自治区。

性味辛、热；有温中下气、和胃止呕的功效。可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管黏膜刺激剂等，主要治疗消化不良、寒痰、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等症。

甘草，别名：美草、密甘、密草、国老、粉草、甜草、甜根子、棒草等。

主产内蒙古、甘肃、新疆。东北、河北、山西等地亦产。

补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

沙参，别名：莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。

华东及华北各省

养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。

玉竹，别名：地管子（河北），尾参（湖南、湖北），铃铛菜（东北、河北），竹节黄（贵州），笔管菜（东北、山东），竹根七（湖南、江西、陕西），地节（江西）。

黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、台湾及福建等地。

滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。

淮山，别名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。

河南怀庆府，目前当地种植山药农户遍布襄阳地区，湖北省内荆州，荆门，周边河南，陕西等地。

味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效

北芪，即黄芪，又名膜荚黄芪。

内蒙古

补气升阳，益卫固表，托毒生肌，利水退肿。

元肉，元肉又名桂圆，也叫龙眼，俗称圆眼。亦名益智、骊珠。属无患子科植物。

中国东南、南部及西南诸省。

性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

当归

甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。

补血、安胎、调经、活血止痛、润肠通便，用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。