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厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
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  • 姥姥30年独家秘制辣椒酱,比老干妈还下饭!

    在乡下,每家每户都有一个属于自己的小院,院子里面种着各种蔬菜水果,可谓是真正的纯绿色食品,不仅如此,乡下人还会自己下酱,做出的酱味道也是极好的,用那种酱做出来的菜也是满满的家乡味。在秋天,正是辣椒盛产...

  • 炸酥肉时,记住这3个技巧,保证炸出来的酥肉不仅酥脆,还不回软

    说到酥肉,相信大家都不陌生,它可是一道传统特色名菜。在我国许多地方都比较流行,尤其是到过年的时候或者家里面办酒席,餐桌上面都会有一盘酥肉,一般酥肉除了当正菜吃之外,还可以作为刷火锅的配菜。香嫩滑口的肉...

  • 1972年尼克松访华,国宴上他对这道菜十分喜爱,后来也被定为国菜

    我国文化历史的悠久自然不必说,文化深度也不是哪个民族都能企及的。除了劳动人民千百年来的经验积累和探索,还有一个重要原因,就是我们的地理位置和气候,虽说每个地方都不够特别,但组在一起,就是一个非常特别在...

  • 穿越到宋朝你会吃到什么?这份宋朝食谱参考下

    我国古代的历史朝代很多,其中有强有弱,在很多人的眼中,宋朝一直都是一个实力很弱的时代,并且将它称为“弱宋”,然而,这样一个“弱不禁风”的朝代,却赢得了很多人的青睐,不少人都认为,如果穿越能够实现,自己...

  • 美食攻略,吃货们一定不能错过的台湾地方特色小吃

    台湾小吃几乎都是海鲜,大多数的小吃摊夜市也以海鲜料理为主。卖纪念品的摊位夜市也以海鲜类产品为主,是夜市里比较特殊的。不过台湾有些地方的小吃还是很有特色的,今天就来介绍一下台湾哪些地方的特色美食有名,爱...

  • 做法简单又爽口开胃,这些凉菜赶快学起来

    这些家常的凉菜,不仅做法非常简单,而且吃起来既爽口又开胃,今天就给大家分享几道好吃的凉菜的做法。、小葱拌豆腐主料:豆腐调料:香葱、鲜贝露茶匙、鸡粉、香油茶匙、白糖茶匙、盐做法:、豆腐和香葱洗净,豆腐用...

  • 自己在家做麻辣香锅,全家都说好吃

    前天和老公一起请朋友吃饭,朋友推荐了有一家麻辣香锅,说味道特别的棒,但是吃饭的人特别的多,每次他们去都找不到车位,即便找到车位了还得要等半个小时才有空桌子。于是我和老公一下班便立马就跑去占位置。果然不...

  • 盘点安徽与历史名人有关的美食

    徽菜在全国占有重要地位,有些美食小吃不仅好吃,还与历史名人有关,因此更加受人们欢迎。比如合肥特色美食的代表包公鱼、李鸿章大杂烩、曹操鸡等,外地人到合肥总要尝一尝这些合肥美食。小编对安徽与历史名人有关的...

  • 50多种农村野花野草全收集,看看你都认识吗

    相信农村长大的伙伴都曾在野外的草地里玩耍过,有的还专门把草头折下来玩。那你还记得这些花花草草叫什么吗?牛筋草我们叫扁草或老驴草,农村到处都是,菜地里的主要杂草,生命力极强,每次拔完都需要暴晒。可作饲料...

  • 6道蒸菜美食,好吃不上火太适合天气干燥吃的美食

    、【清蒸狮子头】食材明细:五花肉、莲藕、葱、姜制作步骤:、把肥肉取下,切成小丁,莲藕去皮切成小丁。、把瘦肉切成小丁,剁成较细的肉糜。(满意程度的分左右即可)、加入切好的莲藕丁,剁至与肉基本融合。、加入...

  • 4种鹌鹑蛋的做法,健脑补脑增记忆

    茶树菇是一种高蛋白,低脂的食用菌类,它的清香浓郁,无论是烹炒还是褒汤都相当的美味,食后令人回味无穷。茶树菇含有我们人体所需的十多种矿物质微量元素及抗癌多糖,新鲜的茶树菇与鹌鹑蛋一起烧,很好的搭配哦!【...

  • 大叔一天宰一只羊,架起一口锅就开始做生意,每天净赚好几千

    大叔一天宰一只羊,架起一口锅就开始做生意,每天净赚好几千面食是中国人很久就开始吃的一种食物,而且现在的话是,全国各地的人们三餐中肯定有一顿会吃到面食的。特别是北方人他们非常喜欢吃面食,他们的主食就是面...

  • 煮面条用凉水还是热水?一直纠结的问题,被一个面馆老板说破

    煮面条用凉水还是热水?一直纠结的问题,被一个面馆老板说破煮面条大家都是非常熟悉的吧,而且很多北方人都是非常喜欢吃面条的,如果是一天三顿都不吃面条的话,总感觉会少一些什么东西是吧,而且也现在有一些南方人...

  • 别再小葱拌豆腐了,豆腐这样拌才好吃又营养!

    凉拌豆腐原料嫩豆腐一盒克葱花克辣椒油一汤匙麻油一汤匙家乐海味点蘸鲜露一汤匙做法准备食材。豆腐划块放入深盆中。撒上辣椒油、麻油、家乐点蘸鲜露,迅速提升菜肴鲜味。撒上葱花即可。简单凉拌嫰豆腐【具体做法】大...

  • 这款老北京地道美食炸酱面好吃到灵魂颤抖

    今天给大家介绍一道老北京地道美食——炸酱面,每个人的炸酱面都有自己的特点,今天这款劲道的手工面,配上吸足酱汁的肉酱,最后再夹一筷子黄瓜丝,解腻又脆爽,好吃到灵魂颤抖!炸酱面原料面粉猪肉蒜薹清水黄瓜根黄...

  • 温州特色 | 小巷深处馄饨担,美食传承九十年!

    娒娒你显能,阿妈教你吃馄饨。馄饨汤,喝眼光。馄饨肉,配白粥。馄饨皮,配番薯。馄饨碗,吃爻倒端转。”  从小就会念童谣《吃馄饨》的温州人,心中都装着一碗最美味的馄饨。  而温州人吃馄饨,不得不提的是...

  • 春天肝火旺盛怎么办?过来看看,这里有一份降肝火的方法!

    中医认为,养肝的最佳时期就是春天了,毕竟春气通肝,春天是肝旺的时候,也是最好排毒养肝的时候,尤其是春天来了肝火旺盛,一定要及时将肝火降下去,并排解肝脏里面的毒素。所以说,平时在饮食上面多注意才是保护肝...

  • 几道好吃的凉菜的做法

    夏天来了,最适合不过的就是凉菜了,这些家常的凉菜,不仅做法非常简单,而且吃起来既爽口又开胃,今天就给大家分享几道好吃的凉菜的做法。小葱拌豆腐主料:豆腐调料:香葱、鲜贝露茶匙、鸡粉、香油茶匙、白糖茶匙、...

  • 腌制辣咸酒味鸭蛋的秘诀

    说起咸蛋,那真的是我的最爱,吃饭的时候,一定要配个咸蛋吃才香。我们南方这边一般是用鸭蛋来腌制,大部分家里奶奶爷爷辈的人都会腌制咸蛋,从小就经常能看到奶奶在家腌制咸蛋,还没腌好,我就想着去拿来吃,每次都...

  • 10种土豆美味让你口水流不停

    土豆又叫马铃薯,土豆即是饭又是菜,可以各种美味佳肴,无论怎么都都很美味。下面是种土豆美味做法,一定让你大饱口福,口水流的根本停不下来。酸辣土豆丝主料:土豆辅料:胡萝卜、香菜、干辣椒、蒜、胡椒粒、油、盐...

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