 |
 |
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
内容共1页 | 收藏该资料
竹燕窝是一种真菌，长在海拔1500米以上的原始森林中，鲜脆酸爽，有润喉、清肺、美容的功效；适合烧汤、清蒸、清炖。推荐菜品:黄金竹燕窝、金汤竹燕窝、滋补竹燕窝。建议售价58元/位。
此菜关键是竹燕窝的加工处理，具体做法：
1瓶竹燕窝入开水烫20秒钟，取出加60克蜂蜜、30克冰糖水烧开至入味，加淀粉勾薄芡使其发粘，滤掉多余的汁水。走菜时，取50克处理好的竹燕窝放在做好的蛋挞上，搭配木瓜汁即可。
该资料由会员「xiaoshuzhen」推荐/供稿，来源：互联网公开渠道
免责声明：
1、本站作为一个公众分享型知识平台，旨在帮助大家可以更为方便快捷的搜索、查阅及交流厨艺技术，不用于任何商业目的，也无法对资料内容一一验证，仅供学习参考之用；
2、该内容由网友分享供稿，其版权归原创作者所有，如涉及文章内容、版权或其他问题，请与本站联系，我们将在第一时间删除。
