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绿豆芽腌制详细技术配方和全部制作工艺

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第1页:绿豆芽腌制详细技术配方和全部制作工艺

生产豆芽是小本投资,但随着做这个项目的人越来越多,竞争越来越激烈,利润越来越少。而经过特殊方法做成的腌豆芽做为豆芽的深加工产品却大有市场,深受加工产品却大有市场,深受欢迎!其味道咸甜、酸辣麻香,美味可口,是理想的开胃下酒小菜。每公斤卖价高达5元左右,比卖豆芽的利润高。腌制豆芽技术,包括详细的配方和腌制工艺,直观易懂,照资料一看就会。

湖北农家姑娘占秀丽一直在生产绿豆芽,早在前几年,豆芽市道还很不错,每年纯收入可达3万~4万元,而现在种大棚菜的人很多,豆芽销售形势严峻,她便在豆芽深加工上挖掘潜力。

占秀丽将部分鲜豆芽腌制成咸豆芽,这样,就有两种产品一同上市了。她查阅了很多资料,到处搜寻咸豆芽的制作信息。经过对信息整理分析以及几十次的改进试验,她终于得出了合理的制作方法,腌制出美味可口的咸豆芽,其味咸甜、酸辣、麻香,是理想的开胃下酒小菜。

随后,她在菜场通过免费品尝和赠送等促销活动,迅速打开市场,她的腌豆芽每公斤卖价达3元,也便是每公斤可获纯利一块多,每天可销80公斤,每月获利3000多元,是卖鲜豆芽利润的三四倍。

当地菜贩看到占秀丽的咸豆芽好销纷纷订货,并模仿她的经营模式,在当地各菜场打开销路。中华名吃学院为大家提供豆芽腌制详细技术配方和全部制作工艺。掌握真正的豆芽腌制技术,利用这项技术轻松赚钱。详见下页。

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