 |
 |
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
内容共2页 | 收藏该资料
第1页：拆蟹现场技术演示全程图解（含蟹油熬制技术）
每年农历六月到腊月，是吃螃蟹的最佳季节，以农历十月为界限，十月之前宜吃母蟹(即“六月黄”)，因为这个阶段母蟹体内有蟹黄，且蟹黄还没有结硬壳，比较软，口感最佳。到农历十月后，母蟹的蟹黄开始变硬，此时的公蟹体内产生大量蟹膏(白色而肥嫩)，是食用的最佳时节。该资料由会员「乡味缘」推荐/供稿，来源：互联网公开渠道
免责声明：
1、本站作为一个公众分享型知识平台，旨在帮助大家可以更为方便快捷的搜索、查阅及交流厨艺技术，不用于任何商业目的，也无法对资料内容一一验证，仅供学习参考之用；
2、该内容由网友分享供稿，其版权归原创作者所有，如涉及文章内容、版权或其他问题，请与本站联系，我们将在第一时间删除。
