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醇厚别致的西式蒜香粉的做法及菜品示例

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第4页:菜品示例-西式蒜香银鱼

西式蒜香银鱼

 

原料:

鲜银鱼400克,西式蒜香粉150克,生粉50克,精盐10克,南酒5克,色拉油500克(约耗50克)。

 

制法:

1、鲜银鱼洗净,加入精盐、南酒腌渍入味,然后沥干水分,拍上生粉。

2、勺内加入色拉油,烧至六、七成油温时,逐个将银鱼撒入油中,用中火炸至色金黄、干香时,捞出控净油。

3、将炸好的银鱼造型,摆放在盘中,均匀地撒上蒜香粉即成。

 

特点:

形如鱼儿在金沙滩觅食,形象生动。

该资料由会员「紫罗兰123」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

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