内容提要: :到岗、报到 :-:卫生到位,餐前准备 、清理一至二楼的楼梯,西厅传菜通道,白墙面一周清一次。 、准备好干净吃盘,餐洁净、盆子、筐子。 :-:餐中工作 、保持地面卫生的干净无油污。 、
10:30到岗、报到 餐饮食品@配方制作在线培训网
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10:30-11:20卫生到位,餐前准备 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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1、清理一至二楼的楼梯,西厅传菜通道,白墙面一周清一次。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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2、准备好干净吃盘,餐洁净、盆子、筐子。 足不出户#网上学习小吃项目!
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11:30-15:30餐中工作 餐饮食品@配方制作在线培训网
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1、保持地面卫生的干净无油污。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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2、值台生换餐具仔细检察,有无破损。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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3、保证餐具洗涤干净、无油腻、无污渍。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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4、洗刷餐具做到:一洗、二刷、三冲、四消毒.。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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5、大型宴会及婚宴做好加班工作。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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15:30闭餐 足不出户#网上学习小吃项目!
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1、清点收放餐具、工具、锁好备品橱; 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
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2、清理工作现场; 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
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3、闭餐。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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17:15到岗报到 创业致富好帮手!创业新的起点
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17:15-18:00卫生到位,餐前准备 餐饮食品@配方制作在线培训网
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18:00-19:00餐前打水工作 创业致富好帮手!创业新的起点
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19:00-21:30餐中工作(同上午) 餐饮食品@配方制作在线培训网
摘自互联网
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