除了一盘盘辛苦卖菜，餐厅也可以这样赚大钱

内容提要：为什么很多人开餐厅开了年，依然是一家普通的餐厅。而有些人同样用了年，开了上家店为什么有些人同样是一家餐厅，却赚到了家餐厅的利润总和还有些人，店都不用开了，还能成为餐饮小吃的百万富翁……到底玄机在哪同样

为什么很多人开餐厅开了10年，依然是一家普通的餐厅。而有些人同样用了10年，开了上100家店?为什么有些人同样是一家餐厅，却赚到了10家餐厅的利润总和?还有些人，店都不用开了，还能成为餐饮小吃的百万富翁……到底玄机在哪? 餐饮食品＠配方制作在线培训网

同样一家餐厅如何实现财富战略大变身?今天将与你来分享桂林米粉中不为人知的8种隐藏在玄机之外的巨额利润，以及获取的难易程度。可以说这8点是你运营桂林米粉项目应该升级的大方向： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
中华名吃学院网站￥创业好帮手

巨额利润1：超级搭销 中华名吃学院网站￥创业好帮手

隐藏利润等级：★★★☆☆ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

难易程度等级：★☆☆☆☆ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

第一种，可能是目前经营中最常见，但在经营中最容易忽视掉的，结果把很多本来可以获得的利润通通都失掉了。只要随便搭配一些东西作销售，利润可以说都是白捡的。 创业致富好帮手！创业新的起点

把桂林米粉作为王牌，作为吸引别人上门消费的理由，因为名气大嘛。这就是为什么很多人在外地开店的时候总打着桂林米粉的旗号，天等人的成功就是个典型的例子。 创业致富好帮手！创业新的起点

只要随便调整下你产品的结构，就可以获得超额的利润。关键在于如何巧妙的搭配，哪款产品作为吸引客户用的，哪款产品是激发服务员干劲的，哪款产品是真正用来赚大钱的，这都需要巧搭妙配。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

说到这里，你现在要做的事情就是要考虑目前你的这一消费人群，除了吃米粉外之前还购买过什么?之后还购买过什么?购买米粉的同时还想购买什么?在这三个环节中寻找，哪些产品可以超低成本作搭销的?相信你会有一个利润倍增的答案…… 足不出户＃网上学习小吃项目！

马上试试，你的利润应该还有30%-500%提升的可能。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

巨额利润2：传统化再造与创新 创业致富好帮手！创业新的起点

隐藏利润等级：★★★☆☆ 足不出户＃网上学习小吃项目！

难易程度等级：★★★☆☆ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这里是从经营业活动和时间来改造的，本来做一个东西的工艺需要10小时，经过你的调整，保持原来的味道或效果的同时只花了5个小时，而且一个人就能完成。这是一方面的传统工艺的再造，只要持续不断的改善改造，就一定能节省出更多的利润来。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

还有可以建立周边小圈子的微联盟，大概20-30个商家这样。形成一个封闭的生态圈，合力起来相互推荐客户，活动同时组合宣传，更重要的还可以实现原始时代的以物换物的货物游戏，把你的米粉变成券去换你一个月的烟钱也是可以的，你这样一做旁边的竞争对手就拿你没办法了。 创业致富好帮手！创业新的起点

还有，还可以把你每天要做的切葱、切酸菜等这种苦力活外包给旁边整天没事干的大妈，把周边的力量全部聚集起来。因为很多商铺闲置时间多，你把这个每天要做的工作外包给别人来做，给些兼职费用，把能节省你大量的人力物力，把固定成本多转变成变动成本，精力多花在如何提升营业额上，这就是一系列的创新。 足不出户＃网上学习小吃项目！

所以，思考才能致富。好好发挥自己的想像力!就不点破了，多创新性的经营才是未来发展的走向。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

餐饮食品＠配方制作在线培训网
餐饮食品＠配方制作在线培训网

巨额利润3：无形资产的分享与授权 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

隐藏利润等级：★★★☆☆ 创业致富好帮手！创业新的起点

难易程度等级：★★★★☆ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在经营的过程中可能你已经申请了商标，并取得了商标证书。这时假如你的名字非常好听，一听起来就是大品牌国际化。这时你只要授权给别人使用。一年至少会获得上万的额外收入，你什么都不用干。这可是真金白银哦，利润非常丰厚。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

当然申请一个商标可能你才投资1500块左右，10个商标申请也就是15000块;而哪怕你申请成功到手的仅2-3个。一方面你可以通过授权使用、独家授权或转证;都会获得至少10倍以上的纯收益，随便一个商标转让都是上10万-100万不等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

不仅仅是商标，一套好的管理模式，财务管理模式，经营模式，营销模式等这些无形的资产都是值得你去经营的同时去打造。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

假如你在经营的几年当中，撑握了一套纳客的营销方式。只要开任何一家米粉店，运用到你这套方法。就能源源不断的有顾客主动上门，而且生意越来越好。不仅如此，生意不好的店，用了你这套系统，一个月内就转亏为盈。只要你把这套方法卖给更多人，你就会获得巨额的利润。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

这时你再重新思考，开一个餐厅就是死坐着等收钱这么简单吗?有多少方面可以升级优化的呢? 创业致富好帮手！创业新的起点

巨额利润4：干米粉涨发 创业致富好帮手！创业新的起点

隐藏利润等级：★★★★☆ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

难易程度等级：★☆☆☆☆ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

任何一家店只要撑握这项核心技术，一年开支至少能省下2万纯利润，如果多家店的话就是10万不等的纯利了;这项技术的关键在于把干米粉涨发出口感最佳的状态，而不添加任何有害的东西。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

其实这项技术出来很久了，一直在连锁店得到全面的运用。传说这项技术的来源是基于研究实验保鲜桂林米粉技术的时候无意中实验出来，之后被连锁店大量采用。算是行业内少为人之的核心涨发技术吧。由于此项技术带来的效益很好，撑握的人也少，所以对连锁店的成本竞争力来说，可称是绝杀。 创业致富好帮手！创业新的起点

多深入行业内，还有很多值得挖掘的东西，越是深入你会发现巨额利润的存在。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

巨额利润5：升级机械化设备替代人工 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

隐藏利润等级：★★★☆☆ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

难易程度等级：★☆☆☆☆ 创业致富好帮手！创业新的起点

说到机械潜代人工，最近新闻也炒得火热。湘菜馆的“机器人”服务员替代了传统的人工，4台机器人代替了十几名服务员。其中点菜机器人与迎宾机器人都是5万多元一台，传菜机器人4.8万元一台，加上削面机器人和迷你机器人，共计花费了480000元左右。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

虽然看似一次性投入的费用不菲，但老板很值得算账，买下这些机器人，为自己省下了一年雇人的费用。“店里原来有20个服务员，每人平均一个月2000多，一年下来加奖金也要50多万，而且要包吃包住，省下来这相当于纯利润呀。”某人算了一笔账，这些机器人的寿命平均在2年到5年之间，每天的电费只需3元，也就是说购买机器人的费用，一年就能够赚回来，省去了很多不必要的麻烦和费用。假如这些机器是你研发的，按这行情，利润会是多少一台呢?应该在2-3万纯利吧…… 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

不仅如此，现在去到火车站、机场，哪怕是电影院你会发现这两年的变化，窗口美女售票工作人员越来越少了，50%以上的员工都面临了下岗，自助化取票机越来越多，慢慢替代掉人工的业务操作。 足不出户＃网上学习小吃项目！

更可怕的是，每个行业都在作这样的改变，假如你把你的米粉店机械化自动化，以后冒米粉用机器，加油加卤水都用机器，就连卖票的地方都有可能变化成自助售票了。更有可能的是投个币全自动化一碗米粉就出来了。估计以后的米粉店就1-2个人就能应付上千人的消费需求，这是趋势，也是巨大的利润机遇。你怎么看待呢? 餐饮食品＠配方制作在线培训网