红品牌 | 仅一家店就获得千万投资，“邢少爷”要造美食航母

  来源： 红餐网

内容提要：同样是“少爷”，都有肉夹馍和米皮，也都顶着巨额融资的光环，邢少爷在上海一亮相就吸引了诸多关注，当然质疑也不少。邢少爷的创始人是邢志远，河北人。当红餐网记者和他通电话时，他一再说，肉夹馍只是邢少爷的一款

同样是“少爷”，都有肉夹馍和米皮，也都顶着巨额融资的光环，邢少爷在上海一亮相就吸引了诸多关注，当然质疑也不少。 创业致富好帮手！创业新的起点

邢少爷的创始人是邢志远，河北人。当红餐网记者和他通电话时，他一再说，肉夹馍只是邢少爷的一款产品，他想打造的是一个“美食航母”。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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▲邢少爷给人的第一印象：更时尚的肉夹馍 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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邢少爷的亮相很光鲜，也面临很多质疑，因为之前已经有一个“西少爷”了，产品也都有肉夹馍和米皮。 足不出户＃网上学习小吃项目！

那是一个月前的上海，凌空SOHO前铺着200米长的红地毯，200余平米的店面窗明几净，店内年轻活泼的流行元素随处可见，处处体现出互联网时代的特征。 创业致富好帮手！创业新的起点

根据相关媒体的描述，店外特别定制的“外卖战车”、炫酷的“四轮摩托”，超大开业背景板上巨大的“邢少爷带侬在上海滩混他个有馍有样”标语，很多人在背景板前留影。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这其中，有SOHO中国董事长潘石屹。巧合的是，潘石屹也曾为西少爷的店面站台，这就引来更多口水：又一个互联网餐饮品牌，靠炒作拿到了1000万的投资。 创业致富好帮手！创业新的起点

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▲潘石屹很爱吃肉夹馍? 创业致富好帮手！创业新的起点

红餐网记者拨通邢志远的电话，说出这些疑问时，他没有回避：“不只是你，很多同行也在说我们借势，但我们和西少爷是不一样的。你去网上搜下，打着‘少爷’旗号的肉夹馍很多，但我们做的和他们都不同。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

在电话的那端，邢志远讲述了邢少爷的美食航母战略，并回应了有关互联网餐饮和炒作的种种质疑。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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在邢少爷的门店开业之前，其融资的消息已经在网络上引起轰动。媒体给出的描述，大多是邢少爷肉夹馍获得1000万投资。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

媒体对邢少爷的描述多是“以秦镇米皮、老潼关肉夹馍为核心产品，做陕西特色美食”，“这是不准确的。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

邢志远在电话的那端说，邢少爷的定位远远超出了肉夹馍的范畴，秦镇米皮和老潼关肉夹馍只是邢少爷的第一批爆款产品，这批产品还包括河北熏肉烧饼。“我是河北人，就把家乡的美食也放进了店里。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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▲邢志远家乡的美食，熏肉烧饼 餐饮食品＠配方制作在线培训网

邢志远也研究过西少爷的产品线，他发现西少爷聚焦在肉夹馍上，出品有各种类型的肉夹馍，“但邢少爷不会，邢少爷的发展目标是通过打造‘邢少爷’品牌，汇聚各地特色爆款美食，最终成为名副其实的中国美食航母。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

他着重强调了“爆款”：“邢少爷会是一个平台，我们输出的每款产品都是爆款。我们不一定每一款产品都供应全年，但会在特定的时间，推出一些爆款。在不同的季节不同的场景，会有不同的爆款美食的陪伴。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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邢少爷的第一家门店开在了凌空SOHO，不到一个月，邢少爷就又启动了新一轮的融资。根据网络消息，融资成功后邢少爷品牌估值将达到8000万。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

据红餐网记者了解，目前邢少爷已经与正大集团达成战略合作。正如邢志远所说，未来邢少爷的发展会很快。“我们会接入第三方品牌，我们的模式会是1+N。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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▲远处的黄色车辆，是邢少爷定制开发的 足不出户＃网上学习小吃项目！

根据邢志远的描述，这类似于“航母+巡洋舰”模式：“我们会在五公里左右的范围内设一个大型的的工厂店，根据地域要求，周围设5家甚至是10家门店配合，会启动线上外卖服务，专属的APP也会上线。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

根据目前的餐饮开店情况，如果产品线过长，单店投入会很大，“我们这种1+N的模式，在一个区域内只有一家店的投入比较大，其他门店都是轻资产运作，80平方米以内，厨房会占据三分之二，甚至只有几个座位，门店只做产品的输出。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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