老郑州，你还记得金水河上的水上餐厅吗？

  来源：好食记

内容提要：还记得当年金水河畔的水上餐厅吗？那是老郑州人对这座城的一个记忆点。时至今日，水上餐厅依旧在，只是当年人，早已须发全白。世纪年代到年代，在很多人的记忆里，是个无法复制的年代。那应该是一个理想主义和消费主

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还记得当年金水河畔的水上餐厅吗？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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那是老郑州人对这座城的一个记忆点。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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时至今日，水上餐厅依旧在， 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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只是当年人，早已须发全白。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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20世纪80年代到90年代，在很多人的记忆里，是个无法复制的年代。那应该是一个理想主义和消费主义齐头并进的黄金年代。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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这，其实也是那个年代河南餐饮的缩影。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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那时，为了适应旅游业和国际交往的需要，兴建了一大批大店、名店。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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国营饮食业改建新建的饭店有少林菜馆、中原饭庄、花园酒店、水上餐厅和滋补餐厅等，形成了郑州比较有名的几家馆子。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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▲水上餐厅就建在金水河上 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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当年郑州人口中流行有四大景，金水河上的水上餐厅算是其中之一。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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那时，水上餐厅就在金水河上，上面架了一座桥，桥上就是餐厅。南边有公园，北边有河道。当时的金水河河道还是泥底儿的，没有污染，里面养了许多鸭子，环境很美。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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这样环境里的水上餐厅自然也是雅致的很。 创业致富好帮手！创业新的起点

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那时，水上餐厅经营正宗的豫菜，当年很多有名的豫菜师傅都在这里掌勺。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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因为名师坐镇，那个年代水上餐厅的活鱼活吃、炸紫苏鸡、凤尾虾球、清炖狮子头，成为风靡一时的名菜。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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当年的水上餐厅红极一时，还曾接待过自卫反击战的英雄们。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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那天，英雄们，每人一碗米、一份烧海参，整条的烧好打到搪瓷缸里，战士们吃得可开心了。 创业致富好帮手！创业新的起点

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在老郑州人的记忆里，那时的水上餐厅除了有名的豫菜，还有精致的面点：小笼四样、鸡丝馄饨、开花馍头等点心，小巧玲珑、独具特色。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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每个时代都一个记忆点，水上餐厅在属于它的年代里备受老郑州人的追捧。 创业致富好帮手！创业新的起点

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随着时代的变迁，水上餐厅2004年易主，作为新兴粤菜品牌的大塘接下了水上餐厅。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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其中的装修风格基本没啥变化，依然是中国风十足，一楼大厅是就餐的地方，也可以喝茶，二楼就属于精品茶座了，客单收费较一楼贵了那么几块。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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但是对于大多数来这里的老郑州人来说，他们还是更愿意在一楼坐着，原因就是：热闹呗。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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▲餐厅一楼人满为患，非常热闹 创业致富好帮手！创业新的起点