盐水虾的做法

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内容提要：盐水虾是一道正宗的江苏菜，鲜红艳丽，肉质鲜嫩可口，而且营养丰富。盐水虾的烹饪手法非常简单，用时短，只需要五分钟就可以完成。主要原料新鲜河虾克。盐克，花椒粒，姜片，葱段，料酒克，味精克。制作过程、虾洗干

盐水虾是一道正宗的江苏菜，鲜红艳丽，肉质鲜嫩可口，而且营养丰富。盐水虾的烹饪手法非常简单，用时短，只需要五分钟就可以完成。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

主要原料 足不出户＃网上学习小吃项目！

新鲜河虾500克。盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

制作过程 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会； 足不出户＃网上学习小吃项目！

2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去； 创业致富好帮手！创业新的起点

3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好； 足不出户＃网上学习小吃项目！

4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密； 创业致富好帮手！创业新的起点

5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

吃虾禁忌 足不出户＃网上学习小吃项目！

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！