餐饮企业为什么倒闭？首要原因是顾客不需要你！

  来源：猎云网

内容提要：餐饮创业从来都是九死一生，大概的餐饮企业在三年内倒闭，他们究竟为什么倒闭了呢风险投资数据库研究了家企业死亡分析报告，总结了个失败的原因，希望也能给餐饮创业者一些启示。风险投资数据库从年开始，研究各种失

餐饮创业从来都是九死一生，大概75%的餐饮企业在三年内倒闭，他们究竟为什么倒闭了呢?风险投资数据库CB Insights研究了242家企业死亡分析报告，总结了20个失败的原因，希望也能给餐饮创业者一些启示。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

风险投资数据库CB Insights从2014年开始，研究各种失败案例，试图解释导致创业失败的主流原因。如今该研究已经包含了242个独立的死亡分析报告，每份都详细说明了该企业失败的原因。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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企业成功的经验各有各的不同，但失败的教训总是相似的。这些企业的失败缘由，归纳一下主要是以下20个： 足不出户＃网上学习小吃项目！

1、没有市场需求(42%) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

高达42%的失败企业信中承认，缺乏市场需求在某种程度上导致了企业的灭亡。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2、缺乏现金(29%) 创业致富好帮手！创业新的起点

有近三成(29%)失败企业报告中提到了现金短缺。哪怕业务在账面上是盈利的，如果没有足够的现金付给员工或供应商，也可以破产。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

3、团队不行(23%) 中华名吃学院网站￥创业好帮手

23%的创业公司把团队问题归为失败的一个因素。团队是公司愿景成为现实的关键动力，碰上没有经验、没有激情或者解决问题能力的员工团队，公司只能衰亡。 创业致富好帮手！创业新的起点

4、竞争太激烈(19%) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

19%的公司提到了失败源于竞争太厉害了。例如，在美国的在线理财平台Wesabe倒闭后，其创始人就透露是该公司根本无法与对手Mint竞争。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

5、价格和成本问题(18%) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

盈利的公式很简单，就关乎成本和定价。如果把价格定得太高了就会缺乏竞争力，但如果把价格定得太低，又或是成本太高，也难以盈利，就像那18%的公司一样。 创业致富好帮手！创业新的起点

6、核心产品太烂(17%) 创业致富好帮手！创业新的起点

大约有17%的公司坦言他们的产品不足以让公司成功。而没有强大产品的公司，也几乎不可能成长。 足不出户＃网上学习小吃项目！

7、缺乏商业模式(17%) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

同样，有17%的初创公司承认他们没有商业模式来推动自己的努力，他们带着一种产品或想法进入市场，却没有任何基础设施来支撑它。这个数据还是让人惊讶的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

8、营销太差(14%) 创业致富好帮手！创业新的起点

约有14%的公司归罪于此。“烂营销”涉及几种情况，包括花在营销上的钱太多，营销效果不佳，或是一场糟糕的营销活动破坏了公司声誉。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

9、忽视客户(14%) 足不出户＃网上学习小吃项目！

有14%的失败者列出了此原因，例如eCrowds公司就承认忽略或不重视客户反馈，因此产品不加改进，从而导致失败结局。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

10、时机不对(13%) 创业致富好帮手！创业新的起点

有的想法点子确实不错，可惜就是来得太早了，市场可能还没准备好。有些就是等市场都饱和了才进入，又太晚了。倒于时机的公司占比约13%。 创业致富好帮手！创业新的起点

11、失去焦点 (13%) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

从长远来看，声势浩大的开端和充满激情的领导者并不意味着可持续发展。在一个开发周期中，一旦半道上失去焦点重心，团队就可能崩溃。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

12、团队内部冲突(13%) 创业致富好帮手！创业新的起点

内讧对任何组织都不好，尤其是高层内斗，更糟糕的是合伙人和投资者间出问题。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

13、转型后更糟糕了(10%) 足不出户＃网上学习小吃项目！

一些公司在最初的计划没有实现时就转向了，但并不是所有的转型都能成功，如果没有做好准备就盲目转型，很可能走入无利可图的死胡同。调查中，有10%的公司都曾试图转型却失败了。 创业致富好帮手！创业新的起点

14、缺乏激情(9%) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

9%的公司声称对所做事业缺乏真正的热情是他们失败的主要原因。例如创业失败的NewsTilt公司就在总结中提到，其实并没真正关心新闻学，自然也创造不出相关的好产品。 创业致富好帮手！创业新的起点

15、选址不佳(9%) 足不出户＃网上学习小吃项目！

有9%的公司选了区位因素。就像不是所有的地方都需要穿棉袄一样，公司所在地以及业务拓展地都要考虑是否与公司的产品、理念、形象、人才需求等等方面合拍。在芝加哥运行的不错的初创公司Meetro就发现无法扩展到其它城市地区，因为在那里公司并未能充分吸引住当地居民的注意力。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

16、融资不够或没什么投资者感兴趣(8%) 足不出户＃网上学习小吃项目！

跟没钱一样，有8%的创企因为没有投资者看好而早早倒闭。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

17、法律障碍(8%) 足不出户＃网上学习小吃项目！

无论是被起诉，处理法律纠纷，还是试图搞法律行动，8%的初创公司都提到了面临的法律方面挑战导致失败。 创业致富好帮手！创业新的起点

18、缺乏顾问或关系网(8%) 创业致富好帮手！创业新的起点

人脉圈对于创业来说很重要。创业并不非要有个导师，但有肯定有他的好处，比如有助于获取外部的专业知识。8%的创业失败者承认没有利用好人际关系网，也没有顾问来指导他们的决策。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

19、倦怠(8%) 创业致富好帮手！创业新的起点

创业者的创业倦怠是危及公司发展的。数据显示，8%的初创企业在创业者感到疲倦时，就更接近失败了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

20、该转型时没做好(7%) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

前面有提到，转错型会导致失败，但如果关键时刻不及时成功转型，结局仍然悲惨。7%的失败创业企业家后悔没有在必要的时候能够改道。 创业致富好帮手！创业新的起点