读过这8道传统潮菜30年的进化史，你才会发现潮菜的神韵！

  来源：美食导报

内容提要：近三十年来潮菜作为粤菜的重要组成部分在大风味不变、小风味调整的前提下潮菜无论是品质还是风评她的进步和发展都是有目共睹的这期我们收集了道传统潮菜看看它们近年来的变化让大家感受一下“潮人”是如何“弄潮”的

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看看它们近30年来的变化 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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清汤鳝把这道古老的潮菜 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在经历了十数年的改良后 足不出户＃网上学习小吃项目！

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潮汕人唯一赋予其适应时代口味的元素 中华名吃学院网站￥创业好帮手

就仅仅是在鳝鱼丝上裹上酸菜而已 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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炊石榴鸡1987年版 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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炊石榴蟹2015年版 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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炊石榴鸡是把鸡肉切细粒和杂料混合后 足不出户＃网上学习小吃项目！

用鸡皮包裹扎好再炊熟的 创业致富好帮手！创业新的起点

而炊石榴蟹的基本思路 足不出户＃网上学习小吃项目！

与炊石榴鸡完全一样 足不出户＃网上学习小吃项目！

不过取而代之的是 足不出户＃网上学习小吃项目！

用蟹肉为主馅、鸡蛋皮为外皮的方法 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在工艺上，炊石榴鸡的要求更高一筹 创业致富好帮手！创业新的起点

不过在时下喜清淡口味的潮流下 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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焖厚菇珠瓜1989年版 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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