十道适合朋友聚餐的食谱

  来源：头条号-浙江美食

内容提要：朋友聚餐吃什么？道适合朋友聚餐的食谱值得收藏，总有一天用得上卡娃微卡旗下甜甜的生活手札出品大盘鸡把鸡切寸方块，放在盆里，用酱油、盐、料酒腌渍分钟入味；配菜洗切干净；锅中放油，下花椒，把花椒炸透；倒入鸡

朋友聚餐吃什么？ 足不出户＃网上学习小吃项目！

10道适合朋友聚餐的食谱 创业致富好帮手！创业新的起点

值得收藏，总有一天用得上 足不出户＃网上学习小吃项目！

卡娃微卡旗下甜甜的生活手札出品 餐饮食品＠配方制作在线培训网

大盘鸡 创业致富好帮手！创业新的起点

1. 把鸡切寸方块，放在盆里，用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味； 足不出户＃网上学习小吃项目！

2. 配菜洗切干净； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

3. 锅中放油，下花椒，把花椒炸透； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

4. 倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒，翻炒几分钟； 中华名吃学院网站￥创业好帮手

5. 倒酱油和水，水一定要没过鸡块，加砂糖，盐，料酒； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

6. 加入蘑菇，开始焖15分钟； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

7. 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止； 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

8. 倒入青辣椒红辣椒，起上色作用； 创业致富好帮手！创业新的起点

9. 略微翻炒后，起锅装盘。 创业致富好帮手！创业新的起点

小炒牛肉 中华名吃学院网站￥创业好帮手

配料：牛里脊500克、芹菜梗100克 红辣椒2个、鸡蛋清1个、葱小许、姜1小块、青蒜小许、盐、味精、白糖、蚝油、老抽、料酒、淀粉各适量 足不出户＃网上学习小吃项目！

做法步骤： 餐饮食品＠配方制作在线培训网

1、芹菜除叶留梗，顶刀切3厘米左右寸段。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

2、牛里脊从中间切开，顶刀切0.5厘米的薄片。 创业致富好帮手！创业新的起点

3、葱、姜、青蒜切片，红辣椒切小块。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

4、把切好的牛里脊洗净血水，放入碗中。然后，加入老抽、盐、料酒（适量），搅拌均匀；再放鸡蛋清、淀粉，反复搅拌均匀；腌制10分钟左右，备用。 足不出户＃网上学习小吃项目！

5、锅内下油，大火烧热，放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

6、热锅倒油，将葱、姜、青蒜爆香。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

7、再放入红辣椒、蚝油、白糖，转中火煸炒。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

8、然后加入牛里脊片一起翻炒，最后放芹菜梗和料酒，大火翻炒几下，即可出锅。 创业致富好帮手！创业新的起点

干锅鸡翅

配料：莴笋 葱白 姜蒜 鸡翅 西芹 餐饮食品＠配方制作在线培训网

1.莴笋切条、葱白切段、姜蒜切片，鸡翅中划刀、西芹切丁。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2.锅中倒小半锅清水，下鸡翅中，淋适量料酒，焯血水，捞出洗净。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

3.锅中放油，鸡翅煎至两面金黄，盛出。 足不出户＃网上学习小吃项目！

4.下姜、葱、蒜子、辣椒煸香，加一勺豆瓣酱，花椒，炒香，倒西芹、莴笋。 足不出户＃网上学习小吃项目！

5.倒鸡翅，淋适量料酒、生抽，蚝油，半勺白糖，麻油翻炒，盛入烧热的砂锅中。 创业致富好帮手！创业新的起点

馋嘴肥肠 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

所需食材：肥肠、干辣椒、泡椒、花椒、芹菜、大蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精、花生油 创业致富好帮手！创业新的起点

制作步骤： 创业致富好帮手！创业新的起点

1、把洗净切好的肥肠用盐、白酒、醋反复揉搓3分钟左右去味，然后再洗净，干辣椒、泡椒、大蒜、芹菜切好备用 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2、把油锅热到8成下入少许花椒、切好的泡椒、一勺豆瓣酱炒出香味，然后倒入肥肠、大蒜、干辣椒、芹菜大火翻炒2分钟左右 创业致富好帮手！创业新的起点

3、放入适量的食盐和鸡精翻炒1分钟 中华名吃学院网站￥创业好帮手

4、出锅装盘 足不出户＃网上学习小吃项目！

泰式椒麻鸡 足不出户＃网上学习小吃项目！

材料： 鸡腿肉、葱姜蒜、小米椒、香菜、黑胡椒粉、青柠檬、黄柠檬、生抽、白糖、花椒、生粉； 足不出户＃网上学习小吃项目！

做法： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

1.鸡腿肉去骨，撒少许盐、黑胡椒粉腌制。大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜分别切碎，备用。家里没有黄柠檬，用黄柠檬汁代替。 创业致富好帮手！创业新的起点

2.往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁，调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉，调匀。在腌好的鸡肉表面拍上生粉，备用。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

3.入平底锅，鸡皮向下小火慢煎，翻面煎至表面金黄。待鸡肉7-8成熟，下入少许黄油，用勺子不停往鸡肉上浇淋。取出吸掉多余油分，切条。 足不出户＃网上学习小吃项目！

4.小番茄对剖，黄瓜切片，加白糖和盐拌匀。水果蔬菜打底，放上切条的鸡腿肉。将花椒粉撒在调味汁中，淋在鸡肉上，可用香菜叶点缀 创业致富好帮手！创业新的起点