一位干了20年餐饮前辈的10条做餐饮的心得

  来源：职业餐饮网 作者：杨艾祥

内容提要：编者按：创业不易，请三思！他干了年的餐饮，开创主题火锅品牌近年，一度呼风唤雨，又经历剧痛，正在打造新品牌，寻求重生。他给我讲了条做餐饮的心得，字字珠玑，让人茅塞顿开，毛骨悚然。永远不要借钱创业既然有把

编者按：创业不易，请三思！ 创业致富好帮手！创业新的起点

他干了20年的餐饮，开创主题火锅品牌近15年，一度呼风唤雨，又经历剧痛，正在打造新品牌，寻求重生。 创业致富好帮手！创业新的起点

他给我讲了10条做餐饮的心得，字字珠玑，让人茅塞顿开，毛骨悚然。 足不出户＃网上学习小吃项目！

01 永远不要借钱创业  

既然有把握成功，为什么要借钱呢？既然不能成功，为什么又要借钱呢？ 创业致富好帮手！创业新的起点

你上升期谁都会主动借钱给你，你一旦有个风吹草动，马上都要找你还钱。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

如果挤兑，加重病情，至少半死。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

02 先不要想做大，先想到做多实 

全中国成千上万的餐饮人，张勇也只有一个。他是时代挑选出来的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

对于更多的餐饮从业者而言，把自己的事情做扎实比什么都重要。大不大，天注定。 足不出户＃网上学习小吃项目！

03 餐饮是一个好行业 

我们见证过太多行业的起落，餐饮行业从来没有起落。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

起落过的只是餐饮行业里的人和事情。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

04 早出事，比晚出事好 

你还没有做得特别大的时候出了事儿，也许是好事情。因为你还有时间挽救，还能引起你的警觉。 创业致富好帮手！创业新的起点

如果已经做得很大了，你稍微出点事情，基本就是致命的。 创业致富好帮手！创业新的起点

你连“重新捡起来”的勇气都没有了。 创业致富好帮手！创业新的起点

05 只有父母才会对你不离不弃 

你即使吸毒犯错了，也只有父母会不离不弃，帮助你去戒毒。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

除了父母，是你的兄弟姐妹和妻儿。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

合作伙伴、同事，那是另一层关系。 足不出户＃网上学习小吃项目！

我们需要经营那些愿意在危难时候会对你不离不弃的关系。 创业致富好帮手！创业新的起点

06 承认自己的脆弱 

长江后浪推前浪，必须认识到自己的脆弱与不足。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

一招鲜吃遍天的时代一去不复返了。 创业致富好帮手！创业新的起点

每一个时代都会被新的时代迭代掉。 创业致富好帮手！创业新的起点

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07 所有不确定性都第三方引发的 

范冰冰出事儿，不是范冰冰自发发动的，而是崔永元的几条微博。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

你越大，风险越大，第三方引发的不确定也越大。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

08 不怪天，不怪地，就怪自己不争气  

你出了事儿，不要去抱怨是同行搞你，也不要去抱怨时代不善待你。都是你的错。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

09 珍惜你所创造和拥有的成果 

每一次成功都是天时地利人和的巧合，都不具备可复制性。 足不出户＃网上学习小吃项目！

必须珍惜你的成果，不要浪费它，轻视它。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

10 合作要有主动权和控制权 

没有主动权和控制权的合作都是对合作不负责任。 足不出户＃网上学习小吃项目！

任何合作的目的都需要选择更正确的路径。要充分表达和选择更优，不要去照顾伙伴的情绪，而要照顾是否更有利于事情的推进和长远的利益。 足不出户＃网上学习小吃项目！