132年屹立不倒，可口可乐靠的是这7个秘诀！

  来源：勺子课堂 作者：何姗

内容提要：全球多个国家有售，的公众辨识度，世界最大的饮品公司，可口可乐这个前所未有的超级单品已经走过了年的历史。从世纪年代开始，它用多年的时间成为街知巷闻的品牌，再用年的时间延续着强大的生命力。▲规模与灵活如何

全球 200 多个国家有售，94% 的公众辨识度，世界最大的饮品公司，可口可乐这个前所未有的超级单品已经走过了 132 年的历史。从 19 世纪 80 年代开始，它用 40 多年的时间成为街知巷闻的品牌，再用 90 年的时间延续着强大的生命力。 创业致富好帮手！创业新的起点

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▲规模与灵活如何平衡，企业的天问 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在 《增长设计：向可口可乐学习如何兼顾规模与灵活》（Design to Grow：How Coca-Cola Learned to Combine Scale and Agility） 一书中，可口可乐企业与创新副总裁大卫·巴特勒和《快公司》资深记者林达·蒂施勒揭开了可口可乐早期的 7 个重要策略，它们帮助企业达到了可口可乐总裁罗伯特·伍德洛夫（1923-1954 年任职）的梦想——让欲望触手可及。这些近百年前的方法当然有其独特的时代性和文化性，其中有一部分也早已随着市场的变化成为可口可乐自己的历史，但对于今天的餐饮人来说，它的底层逻辑似乎恒久流传——标准化对于规模化的重要性，对于最佳品质的追求，消费场景的革命性创新，直接简洁的传播方式，多方共赢的合作模式。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

配方  

1869 年，药剂师约翰·彭伯顿把一款配方带到亚特兰大的时候，它只是当时爆发的新饮品风潮中的沧海一粟罢了。1886 年的早春时节，彭伯顿让他的侄子刘易斯·纽曼去销售他们产品的一家店里去转转，收集一下消费者的反馈。在那一年的年底，通过这些收集来的信息，彭伯顿迭代出了更受大家喜爱的配方，同时和他的投资方一起定下了名字，于是公司正式诞生。一百多年过去了，这个被锁在亚特兰大总部办公室的配方几乎未变，这种跨越时间与空间的极致标准化，让可口可乐的全球性扩张拥有了一张完整、统一、稳定的面孔。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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▲可能是世间最出名的秘密的所在地 中华名吃学院网站￥创业好帮手

字体  

作为当时公司里的一个会计，罗宾森写得一手好字，尤其是斯宾塞体，这是一款在 19 世纪末的会计员中尤其流行的手写字体。罗宾森觉得这款拥有动人曲线的字体能让可口可乐从其他 logo 中脱颖而出，之后的近一个世纪里未曾改变，并且成为全世界最具辨识度的 logo。对于品牌来说，为自己的商标确立非常精细的标准化规范，是扩张前要做的重要准备工作。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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▲字体早就过时了，但logo却被流传下来 中华名吃学院网站￥创业好帮手

经典玻璃瓶  

这款玻璃瓶的由来其实是市场竞争中的“自卫反击战”，品牌成名之后，面对着成千上万的模仿者抄袭者，可口可乐内部确认的方向是——研发出一款人们可以在黑夜中靠触感就能辨认出的瓶子，一款即使是碎在地上了也能一眼辨认出的瓶子。1915 年，可口可乐与瓶子制造商一起举办了设计比赛，标准是既要让对手难以模仿，又要能够适用于现有的生产设备，最后一款从可可果实中取得灵感的曲线设计夺魁，1916 年底正式上架，1920 年它终于成为了品牌最为人所铭记的形象之一，出现在 200 多个国家的货架上。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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▲这里说的是左数第四个到第七个 中华名吃学院网站￥创业好帮手

温度  

可口可乐的最佳饮用温度是 36 华氏度（2.2 摄氏度），它被认为是让气泡感、配方味道和玻璃瓶共同激发最佳效果的温度。在冰箱、雪柜大范围普及之前，可口可乐的销售员们直接带着温度计走街串巷，随时检查街头零售店和报刊亭卖的可乐是否符合温度要求，更有意思的是，他们的交流方式总是冷冰冰的，这在销售过程中也无形地给门店传达了这一硬性标准。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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▲我没有办法和喝常温可乐的人做朋友 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！