餐饮行业埋头傻干要不得，要创新餐饮新思维

  来源：餐饮烹饪美食

内容提要：餐饮行业的竞争日趋激烈，导致餐饮行业呈现一边是餐厅的不停关门倒闭，一边却是餐饮业的整体狂飙的现状，所以要想走上餐饮行业的，埋头傻干要不得，必须了解餐饮行业当前的整体形势，创新餐饮新思维。餐饮行业目前涌

餐饮行业的竞争日趋激烈，导致餐饮行业呈现一边是餐厅的不停关门倒闭，一边却是餐饮业的整体狂飙的现状，所以要想走上餐饮行业的 ，埋头傻干要不得，必须了解餐饮行业当前的整体形势，创新餐饮新思维。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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餐饮行业目前涌现的两股热潮：“关店潮”和“开店潮”，其背后的四大原因： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

1.跨界资本的介入; 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

2.餐饮小白试水; 餐饮食品＠配方制作在线培训网

3.消费升级; 中华名吃学院网站￥创业好帮手

4.白热化竞争。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

目前，整个行业目前面临五大改变： 足不出户＃网上学习小吃项目！

1、消费人群变了； 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2、沟通方式变了； 足不出户＃网上学习小吃项目！

3、营销方式变了； 创业致富好帮手！创业新的起点

4、长尾理论开始生效； 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

5、口红效应成为现实。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

此外，餐饮行业还有三大误区： 创业致富好帮手！创业新的起点

1、神话互联网，将互联网置于产品和系统之上，以为互联网啥都可以； 足不出户＃网上学习小吃项目！

2、无视互联网，互联网营销只是虚名，远而避之； 创业致富好帮手！创业新的起点

3、创新=推翻重来，很多人创新等于推翻重来，从0开始。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

基于市场的变化，餐饮人需要拥有5大创新思维 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

1、社群思维：好产品+真爱社群：从过去单独经营产品，到现在经营用户，让用户帮你传播企业价值。好产品是链接社群的基本。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2、新媒体思维：目前的新媒体大概有四块：微博、微信、视频、直播。 创业致富好帮手！创业新的起点

3、大数据思维：消费者通过大众点评各个平台上，它的好评、用户的各种评价，去选择餐厅，决定要不要去它那里吃，所以说消费者选择餐厅是看数据的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

4、产品经理思维：产品思维=好吃+耐看+有故事 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

5、重构思维：涉及到两块重构，一个是成本重构，一个是商业重构。 创业致富好帮手！创业新的起点

当今餐饮发展趋势呈现几大关键词： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

小而美、健康餐饮、轻餐走俏、O2O理性回归、智能化、品牌化、透明化。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

当今社会在不断的进步，保持一颗创新的思维显得尤为重要。例如，餐饮市场正在变得不一样，一成不变的玩法，将变得举步维艰。对于餐饮人而言，每一天都是新的开始，新的起点，与时俱进地学习，才是餐饮品牌拥有持续竞争力的核心所在。 餐饮食品＠配方制作在线培训网