这个烧烤品牌靠造节，1天内接待量破万

  来源：职业餐饮网 作者：焦逸梦

内容提要：如果问，刚刚过去的，是什么日子？你可能会回答，“是周六啊”，或者回答，“是京东的手机节啊”。但作为一个餐饮人，如果你还不知道一个知名餐饮品牌造的节日，就了，那就是——“第二届丰茂全民撸串节”。此次的撸

如果问，刚刚过去的818，是什么日子？中华名吃学院网站￥创业好帮手
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你可能会回答，“是周六啊”，或者回答，“是京东的818手机节啊”。中华名吃学院网站￥创业好帮手
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但作为一个餐饮人，如果你还不知道一个知名餐饮品牌造的节日，就out了，那就是——“第二届丰茂818全民撸串节”。 创业致富好帮手！创业新的起点

此次的818撸串节，丰茂烤串4个区域一天的接待总人数已过万。创业致富好帮手！创业新的起点
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餐饮品牌造节，无外乎打折促销、“霸王餐”。足不出户＃网上学习小吃项目！
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而丰茂，坚持不打折，而是通过抽奖，以及多维的现场活动设计，来完成品牌和顾客的互动，试图占据顾客心智中“烧烤品类冠军”的位置。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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01 用“欢乐抽大奖”覆盖全国门店，4家新店“借节开业”

红色的海报、红色的吉祥物、红色的抽奖箱、红色的气球，中国人一见到中国最喜庆的颜色——红色，就知道有喜事降临。中华名吃学院网站￥创业好帮手
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而烧烤品牌——丰茂烤串，最近也沐浴在红色的海洋中，这是因为，“第二届丰茂818全民撸串节”开始了。餐饮食品＠配方制作在线培训网
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首先，此次818撸串节的活动规模是全国性的，丰茂全国34家直营店全部参与；烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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其次，丰茂4家新门店也在818撸串节这天“开业大吉”，并同期举办活动，它们是北京区立水桥店、十里河店，上海区绿地和创店、水城南路店。创业致富好帮手！创业新的起点
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凡是到丰茂烤串门店消费的顾客，都能参与欢乐大抽奖，活动时间从2018年8月18日持续到8月27日。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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延吉、北京、上海、长春、苏州、常州、无锡、廊坊、乌兰浩特等所有店面都会举行此项活动。足不出户＃网上学习小吃项目！
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这也注定了，“欢乐抽大奖”活动将成为持续时间最长、覆盖客群最广的活动，而借由此项活动，818撸串节的节日活动也能最直接地传达给顾客，让尽可能多的顾客对丰茂品牌、对丰茂818撸串节形成认知。足不出户＃网上学习小吃项目！
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8月18日当天，丰茂烤串北京、上海、延吉、长春四个区域共接待12594人，3890桌。足不出户＃网上学习小吃项目！
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据记者现场观察，818当天，丰茂烤串北京亚运村店，能坐人的过道、等位区都挤满了人，甚至直接蔓延到了电梯口。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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△ 818撸串节当天，上海门店，中午12点，顾客抽奖的热情已被点燃 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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△ 延吉门店，下午一点，“欢乐大抽奖”活动同步进行 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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△ 北京门店，晚餐时间，小盆友开心抽奖ing 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

02 多维活动燃爆818，“羊肉现穿才好吃”的策略逐步渗透

除了全民大抽奖，8月18日当天，丰茂烤串延吉、北京、上海、长春4个区域的各选择一家门店举行了818现场活动，如“丰茂818全民穿串大赛”、“寻找全民撸串大胃王”、“啤酒大赛”。 创业致富好帮手！创业新的起点

1 丰茂818全民穿串大赛：羊肉现穿才好吃   餐饮食品＠配方制作在线培训网

记者在现场体验了一把穿串比赛，发现穿串这个事儿，也是讲究专业性的。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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在限定的时间内，要求穿得快，还要按一定的标准穿。比如，丰茂烤串要求，每串要穿5块肉，并且得一瘦一肥相隔，每串肉得三瘦二肥。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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