你以为烤肉已经过气？它却能做到月收80万！

  来源：红餐加盟优选 作者：乐煜

内容提要：一个只在二三线城市开的韩式烤肉品牌，单店月营业额竟可高达万，它是如何做到的？韩式烤肉是餐饮创业者的新机遇对于忙碌了一天的都市人而言，大碗喝酒大口吃肉向来是他们释放压力的最佳方式，而其中，外酥里嫩的烤肉

一个只在二三线城市开的韩式烤肉品牌，单店月营业额竟可高达80万，它是如何做到的？ 创业致富好帮手！创业新的起点

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01 韩式烤肉是餐饮创业者的新机遇

对于忙碌了一天的都市人而言，大碗喝酒大口吃肉向来是他们释放压力的最佳方式，而其中，外酥里嫩的烤肉尤为受欢迎。 足不出户＃网上学习小吃项目！

当鲜嫩的肉与刷上了食用油的烤炉接触的那一刻，“滋滋”响的烤肉声以及扑鼻而来的香气立即勾起馋虫，让人迫不及待夹起一块放进嘴里，唇齿间的珍馐美味瞬间治愈了疲劳的上班族。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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同样是以烤为主的美食，相比于街边简陋的烧烤档，坐在室内的边吃边烤的烤肉店则显得更加“斯文”和干净。 创业致富好帮手！创业新的起点

而近年来因为受韩流文化的影响，韩料在中国大陆掀起了一阵阵追捧热潮，各式韩料店遍地开花，其中韩式烤肉店表现得最为亮眼。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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有相关数据显示，在北上广深一线城市以“韩式烤肉”为主打的韩式料理餐厅门店数早已突破5000家，占据了全国韩式烤肉市场50%以上的市场份额，而在天津、青岛等二三线城市，依然存有一定的市场空间，对于想开一家韩式烤肉店的创业者而言是一个非常好的机遇。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

创业者在单兵作战缺乏优势的情况下，寻找一个有实力的加盟品牌借势不妨是一个值得考虑的途径，譬如主攻二三线城市的韩罗苑就是一个绝佳的选择。 创业致富好帮手！创业新的起点

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△韩罗苑门店 创业致富好帮手！创业新的起点

02 屹立市场十余载的魅力和秘诀是？

韩罗苑创立于2004年，凭借优质的产品和丰富的餐饮经营经验，在市场屹立了有十余年，220㎡的门店月平均营业额能够高达80万，门店前顾客排队是常态，它是如何实现盈收和人气双收的？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

1 丰富经验+高配团队，助力品牌打造  

韩罗苑自创立以来，一直以高标准来严格要求自己，致力于为消费者提供健康美味的食物，在消费者心目中拥有不错的口碑和极高的人气，被视为资深的韩料馆子。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“韩罗苑最大的优势就在于它拥有高配团队和丰富的从业经验。”韩罗苑招商加盟总监潘女士表示，韩罗苑品牌的背后是一支已有十多年运营经验的团队，他们都是在餐饮行业摸爬滚打多年的资深餐饮人，在经营餐馆的各个方面上皆有丰富的经验积淀。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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△韩罗苑门店内景 餐饮食品＠配方制作在线培训网

譬如，在菜单内荤菜的定价上，韩罗苑会精准到克的度量单位；在肉类的切割方式上，对牛肉制定了不同部位有不同切割方式的操作标准，以尽量做到减少优质牛肉的浪费； 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

而在岗位的安排和服务上，韩罗苑更具心得，细分了领位、服务、传菜、后勤和收银5个岗位，且每个岗位都有相应的接待标准，形成了一套系统的餐厅SOP（标准作业程序）。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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△韩罗苑菜单示意图 餐饮食品＠配方制作在线培训网

成熟的运营模式助力餐厅更好地发展，经验丰富的高配团队是其坚强的后盾，两者皆是韩罗苑保持竞争力的重要武器。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

2 优质产品俘获消费者的胃

韩罗苑目前共有50多种菜品，其中荤菜囊括了牛羊猪鸡等肉类，菜品丰富，能够很好地满足大部分消费者的需求。 创业致富好帮手！创业新的起点

在原材料选材上，韩罗苑与国内外优质供应商合作，通过严格的精挑细选，为消费者提供鲜美爽嫩的烤肉食材，其爆品烤牛肉和烤五花肉月销量均可达1000份 左右。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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△韩罗苑产品 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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