奈雪的茶：将“日常”这个关键词，从咖啡身上抢回来

  来源：首席品牌官 作者：品妹

第2页：奈雪的茶：将“日常”这个关键词，从咖啡身上抢回来[2]

内容提要：逃离网红品牌的短命魔咒产品是永恒不变的突破口着急奔着年轻人市场出发的网红品牌，如曾经的“皇太极”、“雕爷牛腩”，炒作得全民皆知，但是尝过的人几乎都说产品一般，言过其实，最终徒留一声来势汹汹去也匆匆的唏

2 逃离网红品牌的短命魔咒 产品是永恒不变的突破口   

着急奔着年轻人市场出发的网红品牌，如曾经的“皇太极”、“雕爷牛腩”，炒作得全民皆知，但是尝过的人几乎都说产品一般，言过其实，最终徒留一声来势汹汹去也匆匆的唏嘘。 足不出户＃网上学习小吃项目！

在网红茶饮中，奈雪的茶称得上是产品派。在此之前，过去的茶饮市场充斥着奶精、果酱、香精，而且在很长时间内都没有大变化，相比于同类产品，奈雪从刚踏入市场就做了颠覆性的改变，从每月随当季水果更新、并由新鲜水果搭配茶底调配而成的水果茶，到优选各地名茶的茶底，奈雪在这块做得很重。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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▲ 霸气杨梅、霸气榴莲…奈雪和粉丝约好的一月一新品 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在高速出新面前，兼顾品质的当季新品总是一杯难求 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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▲ 9月插画展所用到的冻顶乌龙、青心乌龙、金观音 中华名吃学院网站￥创业好帮手

正是从台湾阿里山及福建武夷山著名茶产区里寻来的茶中佳品 足不出户＃网上学习小吃项目！

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▲ 配合不同节日主题，精心推出的零售礼盒 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

坊间有个说法，品牌很大程度上是创始人的另一个延伸。奈雪的创始人彭心，本身就是位极致的产品主义者，创立奈雪的茶也是奔着世界级品牌的愿景去的，头一年因为整个研发体系还是以她为主，她一天要喝十五杯茶，而且不是喝一口，是从第一口到最后一口一直到喝完，她说这样才能体会到茶的变化。  中华名吃学院网站￥创业好帮手

有野心的奈雪还反过来“倒逼”供应链，在一些特别好的茶品类里会形成独家合作，甚至从上游种植开始，到成品，再到卖出去的茶品，它都愈发注重建立自己的标准与管控。当然，这并非一朝一夕的轻松事，大量的时间与资本投入必不可少，其实即使你不做，你也可以活得很好。但是做了，它的差异化会越做越大，未来就是核心竞争力了！ 足不出户＃网上学习小吃项目！

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在明眼人的认知里，奈雪的茶已不仅仅是一间纯粹的茶饮专门店，其品牌背后所代表的形象与价值观才是它在短短两年内一跃成为比星巴克更火的“年轻人打卡聚集地”、并能够在茶饮市场保持领导地位的主要原因，否则顾客才不会在店外排队一两个小时就为买一杯茶饮，或者一个软欧包。 足不出户＃网上学习小吃项目！

成立两年多来，奈雪门店从广东地区辐射到北京、上海、南京、杭州等地，先后获得天图投资总计数亿元的 A 轮、A+ 轮投资，估值去到了 60 亿元。不管怎样，这家起源于深圳的茶饮店，走向全球、成长为世界级品牌的步伐已经停不下来了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！