餐厅中秋营销：拒绝“强撩”，如何打造效力翻倍的营销效果？

  来源：餐饮人必读

内容提要：节日营销向来以传播范围广，影响力度大，关注人群多，被广大品牌所喜爱。中秋营销该怎么做呢？在这个关注度仅次于春节的第二大传统节日里，真功夫微博推出的一段悬疑视频火了，并引起了网友对到底什么样的男友刚刚好

节日营销向来以传播范围广，影响力度大，关注人群多，被广大品牌所喜爱。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

中秋营销该怎么做呢？   足不出户＃网上学习小吃项目！

在这个关注度仅次于春节的第二大传统节日里，真功夫微博推出的一段悬疑视频火了，并引起了网友对到底#什么样的男友刚刚好# 的广泛讨论。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

视频中，展现了一对父母看到女儿带男友回来时，表情从惊吓，到惊悚，再到惊喜，却不说明中间发生了什么，吊足了消费者的胃口。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

最后再放出揭晓答案时间并设置转发抽奖福利，引导大家持续关注。 足不出户＃网上学习小吃项目！

真是打得一手好牌。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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▲ 真功夫中秋悬念视频截图 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

中秋揭晓答案，不油腻不清淡的清甜男友刚刚好。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

顺带推出自己品牌的月饼——刚刚好的清甜月饼，和刚刚好的清甜男友一般，都是爸妈的最爱。 创业致富好帮手！创业新的起点

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▲ 真功夫营销答案揭晓视频截图 创业致富好帮手！创业新的起点

这个营销事例贴合实际，既有符合中秋特色吸引人的话题，又毫不违和的告知产品特色让人有买的理由，不失为一个好的营销方法。 足不出户＃网上学习小吃项目！

那么要制定一个好的营销活动，需要思考清楚哪些问题呢？   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

制定营销活动应考虑的问题  

一、明确营销目标   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

首先要明确自己在节日的营销目标是想要解决自家产品的终端通路问题，通过相应的营销活动来达到吸引客流量，提高目标产品的销售量；   中华名吃学院网站￥创业好帮手

还是只是单纯的做一个品牌曝光，深化消费者对品牌的认知，扩大品牌影响力。   足不出户＃网上学习小吃项目！

比如今年真功夫的营销目标，很显然重在前者，是想要通过中秋营销让自己推出的应节产品有一个很好的销售额。 创业致富好帮手！创业新的起点

而另外一种，像梅赛德斯-奔驰去年的中秋营销，以海报形式图文并茂“今夜不奔驰”，既描绘中秋在家团圆的状态，又体现“奔驰”这一品牌名称，一语双关。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

没有针对某一款产品出发，它的营销目标就是对自己的品牌做一个曝光，为品牌造势。 创业致富好帮手！创业新的起点

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▲ 奔驰的中秋营销海报 餐饮食品＠配方制作在线培训网

二、确定目标受众和活动形式   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

营销活动，说简单点其实就是试图通过一种活动影响某一具体受众的特定行为。  我们对客群的了解和识别越准确越有利于营销活动的效力。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

因此，想要开展中秋营销，必须要明确自己的目标客群，给自己的目标群体做画像，清楚他们的定位。   中华名吃学院网站￥创业好帮手

然后再根据对目标群体的划分，选择和其相匹配的活动宣传形式。   创业致富好帮手！创业新的起点

比如江小白的目标受众是有点小情怀的年轻人，它的活动形式就是继续走情怀文青路线的海报，贴近年轻人的生活。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

构建产品使用场景，以煽情文字打动消费者的心。 足不出户＃网上学习小吃项目！

思考清楚了上面的问题，接下来我们来具体谈一谈营销活动中可以用到的方法。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

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▲ 江小白中秋营销 餐饮食品＠配方制作在线培训网