如何靠一款黑糖奶茶，5年开出200家直营店？

  来源：职业餐饮网 作者：王春玲

第3页：如何靠一款黑糖奶茶，5年开出200家直营店？[3]

内容提要：比如，去年圣诞节我们就用翻糖蛋糕、爆米花等产品做了一款十分有圣诞气息的产品，一经推出就迅速被抢光，花几十元钱却能买到一天的节日好心情，实际上顾客对这块的需求很大，有待我们去开发。营销突围：请明星做一日

比如，去年圣诞节我们就用翻糖蛋糕、爆米花等产品做了一款十分有圣诞气息的产品，一经推出就迅速被抢光，花几十元钱却能买到一天的节日好心情，实际上顾客对这块的需求很大，有待我们去开发。 创业致富好帮手！创业新的起点

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3 营销突围：请明星做一日店长，做品牌防火墙

“这家鹿角巷是你们的吗？” 足不出户＃网上学习小吃项目！

“你是鹿角巷的创始人吗？” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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创业5年，这些问题始终伴随着我，要问我这几年最痛苦的事情大概就是被冒牌店模仿，所以在这里也提醒大家，要从一开始就树立品牌意识，建立防火墙。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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为了区别于冒牌店，我们这两年一直在做一个活动，那就是请明星来店里做一日店长，这样做的好处有两个： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

一个就是能够区别于假店，毕竟这么做成本不低；   中华名吃学院网站￥创业好帮手

第二在中国最具有流量的还是明星，而追星的这部分人又刚好和我们的客群吻合，所以从另外一个角度来说也能为我们制造话题引起关注。     中华名吃学院网站￥创业好帮手

比如说最近，《延禧攻略》大热，我们就请到了扮演海兰察的演员来店里，通过活动建立起自己的品牌防火墙。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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 （《延禧攻略》中大热的“海兰察”） 中华名吃学院网站￥创业好帮手

采访手记：   餐饮食品＠配方制作在线培训网

尽管和邱茂庭的对话只有短短的两个小时，但却给我带来了很深的触动，我们老说市场竞争激烈，老是抱怨客流少，其实品牌存在的意义就是不断创造需求开发用户，就看我们能不能心领神会用户在当下真正的需求是什么，从而成为某一业态中的超级品牌。 餐饮食品＠配方制作在线培训网