引领餐饮业“音乐风”的胡桃里你学不会的核心是什么？

  来源：餐饮界 作者：大鱼

内容提要：引领餐饮业“音乐风”的胡桃里现在怎么样了？在品牌生命周期仅有两年的餐饮业，度过岁生日的胡桃里已经算得上是一个资深品牌。年间，胡桃里从深圳首店到家店遍布全国；从国内到在悉尼、米兰、伦敦、纽约、巴黎等国际

引领餐饮业“音乐风”的胡桃里现在怎么样了？ 创业致富好帮手！创业新的起点

在品牌生命周期仅有两年的餐饮业，度过4岁生日的胡桃里已经算得上是一个资深品牌。4年间，胡桃里从深圳首店到440+家店遍布全国；从国内到在悉尼、米兰、伦敦、纽约、巴黎等国际都市展现魅力，如今的胡桃里，俨然已经成为很多人心中“音乐酒馆”的代名词。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

面对如此火爆的胡桃里，餐饮业刮起了一股又一股的“音乐风”，然而，却难再有胡桃里这样的现象级品牌。开一家，火一家，每一家都能成为当地名副其实的排队店面，这样的胡桃里，究竟是拿什么让善于模仿的餐饮业主们模仿不来呢？ 足不出户＃网上学习小吃项目！

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由胡桃里看餐饮业的头部效应  

餐饮业是一个适合大大小小各种投资的行业，然而，对于品牌来说，行业的头部效应依然明显。赛道愈超前，聚焦的资源愈丰富，愈优势，这一点，在胡桃里身上也被体现得淋漓尽致！ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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1、音乐，是别人复制不来的核心   足不出户＃网上学习小吃项目！

“未见其店，先闻其声”，这是很多人对胡桃里的“初印象”。对于很多年轻人来说，胡桃里是一下班就直接奔过去可以一直待到凌晨的地方，是打着飞的也要去某一座城市“打卡”的地方，对于他们来说，胡桃里最大的诱惑就来源于音乐！ 创业致富好帮手！创业新的起点

背靠合纵文化集团，2000多名签约艺人，包括《中国好声音》、《快乐男声》等音乐平台的优秀学员；由专门的艺人打造团队对艺人进行考核，考核通过后方可到店驻唱。为保证新鲜感，门店每3个月都会轮换一次歌手。所以，胡桃里的音乐，总是充满着惊喜。它的人气不是靠某一位或几位人气歌手“撑起的场子”，而是无时无刻不在的音乐梦想的绽放。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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音乐酒馆、音乐主题餐厅，在胡桃里现象的影响下跟风而起，然而，熟知餐饮行业的人都知道，对于胡桃里来说，虽然“有人模仿我的脸，有人模仿我的‘面（音乐）’，但终究都不是胡桃里”，音乐是胡桃里最引以为傲的资本。胡桃里早已脱离简单的“驻唱音乐酒馆”的影子，如今的胡桃里，更像是关于音乐的“梦工厂”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

把音乐特色做到极致的胡桃里，便是很多其他音乐餐厅只得其神，未得其魂的关键因素。   创业致富好帮手！创业新的起点

2、  文艺，是品牌气质沉淀下来的氛围   餐饮食品＠配方制作在线培训网

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第一次来到胡桃里的消费者，他们对胡桃里文艺范最直观的感观来源于空间设计。酒馆的浓烈+咖啡馆的恬淡，本是矛盾的两大调性，却在胡桃里糅合出一种别样的文艺范。然而，胡桃里的“老顾客”会知道，胡桃里真正的文艺范，不仅存在于朋友圈晒出的照片里，更多的是流淌于现场的氛围中。因为对于胡桃里来说，它的文艺范不是流于表面的空间设计，而是其浸入骨髓的品牌气质。 足不出户＃网上学习小吃项目！

胡桃里的“日常”就是各种文艺元素的集结，音乐现场、诗词大会、摄影展、插花艺术交流、品酒会……当其他餐饮品牌在“包装”文艺时，胡桃里已经开始“输出”文艺。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“集体”火爆的秘诀还有这些  

当品牌面对规模化之后，管理运营难度随之大幅上升。而对于加盟商来说，选择加盟的品牌不仅要看消费者的喜爱度，还要看品牌的整体运营实力。那么，胡桃里又是拿什么成就了它的“集体”火爆呢？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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