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来源：餐鸣天下
内容提要：“开餐厅难，经营餐厅更难”是无数餐饮老板的心声。小型餐厅想要脱颖而出且屹立不倒，关键还是要增强核心竞争力。那么，小型餐厅如何打造自己的核心竞争力？找出运营成本漏洞并解决这就需要把餐厅运营成本都核算一下
“开餐厅难，经营餐厅更难”是无数餐饮老板的心声。小型餐厅想要脱颖而出且屹立不倒，关键还是要增强核心竞争力。那么，小型餐厅如何打造自己的核心竞争力？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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这就需要把餐厅运营成本都核算一下，找出其中的漏洞并有效解决它。 足不出户＃网上学习小吃项目！
大多数餐饮人原本以为开家餐厅成本不用太高，只要产品稳定，成本便可以快速回流，但没有想到大多数的餐饮老板都输在了“成本”上。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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小型餐厅的技术关，主要指的就是打造产品的技艺。 中华名吃学院网站￥创业好帮手
餐厅有没有特色主打产品？主打产品是否能满足客户的需求？主打产品有没有核心技术诀窍？ 足不出户＃网上学习小吃项目！
小店的特色产品需要更新，针对季节变化调整产品。餐饮面临转型升级的今天，小餐厅可以充分发挥船小好调头的优势，积极创新更新。 足不出户＃网上学习小吃项目！
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小型餐厅吸引人群，但也容易被复制。 中华名吃学院网站￥创业好帮手
大家都知道，餐饮业的竞争很激烈。一旦你的餐厅做得红红火火，市场上立马就会出现你的模仿者。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
因为被模仿而失去先天优势，是很多行业中常见的问题。所谓的先天优势，比如说你发明了一种新产品，如榴莲披萨、酸菜鱼，当消费者喜欢上了你的产品时，你的模仿者才刚刚反应过来。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
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人员怎么管理，事情怎么安排？这里面包含着大学问。 中华名吃学院网站￥创业好帮手
小型餐厅当然不会像大企业那样制度明细，但也要在逐步的发展中建立规范化管理，从一人身兼多职逐步向专人专事方向发展，向管理要效应。 足不出户＃网上学习小吃项目！
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品牌是一种信任，品牌建设具有长期性。 中华名吃学院网站￥创业好帮手
想要别人信任你的品牌，不仅要有迷人的外表，更要有深刻的内涵。现在很多企业打造品牌，就是找几个文案编几句话，再找几个设计做一些包装。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
这样的品牌都不能算作真正的品牌。真正的品牌是在关注消费者心理和需求中逐步建立起来的。 创业致富好帮手！创业新的起点
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搞几面文化墙，喊几句口号，这就是企业文化？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网
这只能是肤浅的企业文化。企业的竞争，最根本的是人才的竞争，是文化的竞争。企业文化是支持企业长期发展的思想和动力源泉。小企业也应该树立自己的文化理念，树立良好的形象，增强核心竞争力。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
很多同行去海底捞用餐，会被海底捞员工的贴心服务所震撼，所以很多人会想尽办法挖走海底捞的员工，结果发现挖来的员工来到自己餐厅，却完全没有在海底捞工作那样卖力。这就是企业文化的价值所在，只有这种模糊的、说不清道不明的竞争力，才能让餐厅在行业中立于不败之地。 餐饮食品＠配方制作在线培训网
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小型餐厅以个人和家庭消费为主，宣传的时候要盯紧目标人群。与企业、办公楼、小区做好业务上的沟通，用一些优惠和特色留住老客户。 中华名吃学院网站￥创业好帮手
本文来自餐鸣天下
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