透过案例，看胡桃里的营销背后，是品牌的精准定位

  来源：餐饮老板内参 作者：王瑛

内容提要：你的客群在哪里，你就要去哪里，并通过实际行动让消费者感受到品牌“落地性”的投入，形成品牌的信任背书。年月，在一趟广州开往深圳的列车上，一列车厢中，上演了求婚的浪漫事件。而与之相伴的，是这对浪漫的新人被

你的客群在哪里，你就要去哪里，并通过实际行动让消费者感受到品牌“落地性”的投入，形成品牌的信任背书。    创业致富好帮手！创业新的起点

2018年6月，在一趟广州开往深圳的列车上，一列车厢中，上演了求婚的浪漫事件。而与之相伴的，是这对浪漫的新人被包围在一众温暖的歌友会粉丝之中。 创业致富好帮手！创业新的起点

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一件美好的事情发生在一辆列车上，而四周环绕着美好的祝福。这件事，却并非事件主人公的悉心策划。 足不出户＃网上学习小吃项目！

这一事件的背后策划，竟然是一家餐饮品牌——胡桃里。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

1  胡桃里成为求婚圣地的背后     创业致富好帮手！创业新的起点

胡桃里总经理詹宗德表示：“胡桃里的定位很明确，就是‘音乐现场+文艺范+川菜馆+红酒吧’  。当这4招放在一起，便有了一种‘化学反应’，就是在一个放松而浪漫的环境中，年轻消费者们有了放肆交流的机会和空间。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

所以，胡桃里的生意就是年轻人的生意。也因此，胡桃里的浪漫舒适环境成为了年轻人的求婚圣地。  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这个事件，在同行业引起很大的反响，成了首个餐饮的专列，这也是继西贝春晚花 2400 万打开了投放电视广告的第一扇窗后，餐饮品牌首次包下整列高铁，来进行品牌宣传。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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这种“大手笔”的表现意义何在？如果单纯为了留存或拉新，根本犯不着用这种大肆投放方式。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“这次的宣传主要为了加深人们对胡桃里‘文艺音乐酒馆’的印象。营销方面，所有的活动就是为了告诉大家，胡桃里是文艺青年的聚集地 。不是为了当下的引流，而是为了品牌、定位更清晰的发声。”詹宗德认为。  创业致富好帮手！创业新的起点

詹宗德强调，认真做一次线下广告，这种行为和品牌线上推广的目的不一样，这是品牌一种“有态度”的对外宣传。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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因为，这里面求婚的新人就是胡桃里日常的消费者。 足不出户＃网上学习小吃项目！

男生长期在深圳，女孩长期在广州，两人异地而处，见面经常乘坐这趟列车。而胡桃里注意到了这一点，在做自己品牌的列车推广时，便顺势惠及了自己的顾客。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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可想而知，这场活动本身的口碑传播，会给胡桃里带来多大的品牌传播效应。  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

2  当单项获客成本增高  多维互动成为品牌扩散的关键     烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

2018年，胡桃里大大小小的活动一共做了113场；   足不出户＃网上学习小吃项目！

从3月份的深圳时装周，到5月份的深圳文博会； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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6月份，胡桃里登上了航空联盟——深圳航空、上海航空、厦门航空、新航空的杂志；并做客网综《当红辣子鸡》，播放量目前已达到747.1万次；  创业致富好帮手！创业新的起点

同时，6月份胡桃里还发起原创“音乐+”计划，成功打造民谣艺人徐艺伦并发布全新原创民谣专辑；同月，与腾讯体育合作，成为世界杯首批企鹅酒吧之一；  中华名吃学院网站￥创业好帮手

9月，胡桃里也没有闲着，其参加98音乐艺文节，在全国门店组成音乐加油站；并参与腾讯公益日，发起爱要久久公益活动，为山区贫困地区募捐并投放公益一体机； 中华名吃学院网站￥创业好帮手

11月，其与情感美女作家夕言达成合作，新书《你的余生与我有关》在全国门店举行发布会； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

12月，胡桃里参加深圳艺穗节游行和参展铂涛酒店风尚周； 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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