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跟网红店来学一学,餐饮店究竟要有怎样的颜值才算合格呢?

  来源:红餐 作者:依晴

内容提要:都说餐饮行业的门槛变高了,不仅仅是产品研发、经营水平,如今就连颜值如果不够有诚意,也会被消费者“嫌弃”。餐饮店究竟要有怎样的颜值才算合格呢?不妨跟网红店来学一学。近些年,网红餐厅势头强劲,后消费群体更

都说餐饮行业的门槛变高了,不仅仅是产品研发、经营水平,如今就连颜值如果不够有诚意,也会被消费者“嫌弃”。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

餐饮店究竟要有怎样的颜值才算合格呢?不妨跟网红店来学一学。 足不出户#网上学习小吃项目!

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近些年,网红餐厅势头强劲,95后消费群体更青睐到大众点评、小红书等社交平台获取信息,对网红店种草,而伴随着这些网红品牌走红而起的,是消费者对于美的追求。 餐饮食品@配方制作在线培训网

大众审美要求越来越高,这也驱使餐厅对于设计层面的要求越发专业。红餐(ID:hongcan18)记者发现,很多餐饮品牌甚至请来了大牌设计师做跨界指导。 餐饮食品@配方制作在线培训网

比如,茶饮品牌煮叶邀请日本的“国宝级设计大师”原研哉负责从门店到茶具的所有室内设计;巴奴毛肚火锅请来国际著名建筑师陆轶辰设计打造其概念餐厅的整体建筑;大董聘请国内知名空间设计师刘道华为其“御用”的餐饮空间设计师;当然还有设计师出身的邱茂庭,跨界创办了网红茶饮品牌鹿角巷...... 中华名吃学院网站¥创业好帮手

2019年,面对这些有设计大牛加持的餐饮门店,其他餐饮店你们是否做好了提升自身“颜值”的准备呢? 餐饮食品@配方制作在线培训网

1  如何学习网红店提升颜值?  

做餐饮的可以不懂设计,但不能不懂审美;可以不懂流行趋势,但不能不了解消费者的喜好。红餐(ID:hongcan18)记者认为,“美”的设计就是能体现消费者需求的设计。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

我们可以从几个维度来分析高颜值餐饮门店的养成。 足不出户#网上学习小吃项目!

1.色彩   创业致富好帮手!创业新的起点

颜值在线的餐饮店一定是具备抓人眼球的色彩。当然,这种色彩并非一定是彩色的。比如下面两家门店,同样是网红店,一个色彩艳丽,一个色彩单调。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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究竟怎样算抓人眼球呢?首先在色彩搭配上得让人看得舒服,自然的色彩搭配都能被人们接受。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

其次色彩要能体现自身风格,比如有些主张可爱风、萝莉风的门店,色彩多偏糖果色系或马卡龙色系;有些主张清新自然的门店,则多采用贴近大自然的原木色系、绿植色系等。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

另外色彩种类不易过多。在服装搭配上有个窍门,即身上最多不宜超过三种色彩,餐饮店也同样需要简单的色彩搭配,避免让人眼花缭乱,分散注意力,从而抢了菜品的风头。 餐饮食品@配方制作在线培训网

最后色彩心理学上曾提到,暖色调比冷色调更适合餐厅色彩,因为暖色调更容易引起人的食欲。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

在这些基础之上,你会发现年轻消费群体追捧的网红店的颜值,大多数都抓住了两种色彩方向:一种是较为单调的收敛的色调,有点无印良品的冷淡风;另一种则是比较极端的夸张张扬的色彩。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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本文来自红餐 作者:依晴
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