内容提要:木须肉是菜馆的一道常见菜,用料简单易操作,下面就给大家介绍一下它的做法。主料:猪肉片鸡蛋个配料:干木耳,黄瓜调料:盐、酱油、料酒各,葱、姜、香油各,花生油制作将猪瘦肉顺着其纤维方向切成长约宽厚各约的丝
木须肉是菜馆的一道常见菜,用料简单易操作,下面就给大家介绍一下它的做法。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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主料:猪肉片150g,鸡蛋3个 创业致富好帮手!创业新的起点
配料:干木耳 5g,黄瓜50g 餐饮食品@配方制作在线培训网
调料:盐、酱油、料酒各3g,葱、姜、香油各5g,花生油80g 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
制作 创业致富好帮手!创业新的起点
1将猪瘦肉顺着其纤维方向切成长约5cm,宽厚各约0.3cm 的丝,鸡蛋放入碗中打匀。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
2干木耳泡开洗净,切成小块。黄瓜切成菱形片 ,葱姜切丝备用。 创业致富好帮手!创业新的起点
3在炒锅中加油50g烧热,加入鸡蛋炒散成不规则的小块,盛盘备用。 足不出户#网上学习小吃项目!
4炒锅上火,加油30g,烧热。将肉丝放入煸炒,肉丝变白后,加入葱姜丝同炒至八成熟,加入料酒‘、酱油、盐炒匀,加黑木耳、黄瓜、鸡蛋块炒匀,淋入香油装盘。 餐饮食品@配方制作在线培训网
木须肉属于鲁菜,口味咸鲜,色泽丰富,烹制时要用旺火。 创业致富好帮手!创业新的起点
摘自互联网
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