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今年岁的刘玉福老人家住辽南刘家村。老人虽说身处农家院，却是养生有道：他在坚持锻炼的同时，还“发明”了一套食疗养生法——“四季养生粥”，一年四季多以粥为主食，还根据季节的不同，煮出了不同的粥。春...
营养专家分析称，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。营养专家推荐的骨头汤煲法其技法如下。入冷水、加点醋要使熬出的骨头汤...
野菜虽不起眼，但营养价值却很高，其中所含的一些物质向来令人们乐此不彼。比如，多糖能提高人体的免疫功能，防止感染性疾病与肿瘤；黄酮则能抵制自由基对细胞的损害；皂苷具有显著改善心血管功能的作用以下种野...
现代人生活好了，饭局不断，饱了口福，却苦了肠胃。特别是冬季，人体新陈代谢减缓，使毒素慢慢在身体里堆积。肠道功能不佳，毒素就会因停留体内过久而重新被吸收，导致身体提前老化。身体频频发出警报：体重增加...
（一）大蒜——抗癌的领袖经科学家验证：大蒜含硫和硒，其中矿物质硒可抑制癌瘤。大蒜精提取物以及大蒜中含有的“亚力新”氨基酸，经小鼠试验，也肯定了其抗癌能效。因此，凡是出现饮食积滞、脘腹冷痛、水肿...
长期头痛的病人是非常苦恼的，或终日蹙眉不悦，或者骤发剧痛难忍，三年两载，甚至数十年，缠绵迁延，经久不愈。如何寻其病源，铲除病根，是治疗的关键。这一常见症状产生的原因是多方面的，各种致病因素的侵害，...
祖国医学认为，老人眼花是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致，因此治疗以补肾养肝为主，专家同时还为眼花老人推荐了则食疗方，供选用。枸杞蛋：枸杞子，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服...
研究百岁老人长寿之谜，发现长寿与他们日常的饮食有密切关系，其中不少人是靠药膳延年益寿的。药膳是选用滋补强身的中草药，并辅以一定的食物，经合理烹调而成的药用膳食和饮料。古今药物学家历来重视抗衰老药物...
北京中医药大学教授陈明总结了中医养生的饮食原则：食要早（）、食要少（）、食要暖（）、食要缓（）、食要淡（）、食要软（）。食要早早就是到了饭点得吃饭。另外，从中医的角度讲，上午点～点是胃经当令的时...
一、五谷杂粮的历史渊源、概述历史渊源“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。根据《论语》的记载：多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见...
夏天气候炎热，人体为了散热，会大量出汗，不仅损失了大量水分，也会损失不少氨基酸、钾、钠、维生素、维生素等，这加速了人体内蛋白质的分解。因此人们常会感到不适，如胃口不好、睡眠差等。北京博爱医院主任医...
自古以来，人们一直幻想有那么一种神奇的食物，既能够养颜美容，又能够强身健体、抗癌防癌、增强免疫能力等等，但是营养学家告诉我们，这种“神奇食物”是不存在的，世上没有符合这种要求的食物。世界卫生组...
民谚云：飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤...
好汤·养颜公式女人爱美丽，而日复一日忙碌于工作、家庭间的女人，历经尘嚣洗礼，透支的美丽元素令曾经的花容月色不再。纵然女人是水做的，也少不了一碗好汤为女人带来的温情与呵护。从你翻开此页的这一刻起，你便拥...
第一名：粉嫩熟肉各种熟肉中含有的亚硝酸盐，是目前各类食品中含量最高的。因为它可以让肉煮熟后颜色粉红、口感鲜嫩，明显延长保质期，所以它已经成为食品加工业中肉制品添加剂的必用配料。餐馆里，厨师们烹...
如何吃出健康是人们普遍关心的问题，以下几则新概念可助你一臂之力。进食分时间科学家新近将食物分为日间食物和夜间食物两大类。日间食物，主要含有氧气，并且富含太阳能，最适于上午点到下午点半之间食...
骨质疏松是骨质和矿物质在骨内丢失的一种代谢性疾病，多发生于老年人和绝经期后妇女。治疗骨质疏松症，很重要的一个步骤就是补充骨骼里缺失的元素，其中，最主要的就是要补充钙、维生素和雌激素。中老年人缺钙，...
我国古代很早就有“医食同源”之说。医药与食物本来就有千丝万缕的联系，有不少中药既是药物，又是食物。例如：萝卜、生姜、大葱、大蒜、大茴、小茴、花椒、胡椒、桂皮、大枣、莲子、百合、山药、绿豆、黑豆、扁...
谈到养生不能不说五谷杂粮。国际卫生组织和国际老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作出调查统计结果发现长寿老人中的人常吃杂粮和素食。预防中风粗杂粮能够预防中风。美国一项长达年的研究表明大量食用全谷物食物可使患...
蔬菜汁的制法很简单将蔬菜洗净切成小片放入榨汁机中搅拌即可饮用时可根据口味添加白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。胡萝卜汁每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁能改善机体的状况。胡萝卜汁能提高...
