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由于一场“非典”的流行，不但教会了中国人如何洗手，而且使相当一部分人提出“我们要实行分餐制”的口号，并且已促使相关组织把改造国人传统进餐方式——合餐制，提到了重要议事日程。据报道，中国饭店协会已经...
酒店网上营销观念是伴随着网络经济和电子商务的迅猛发展而产生的一种崭新的营销观念，其出发点和归宿就是，吸引更多的消费者通过网络订餐提高酒店、餐馆的经营额，以此增加利润第二落点，使经营方和顾客方通过网...
前言：本人是扬州大学在北京民族饭店实习的一名烹饪与营养教育专业学生，实习已经个月。在这近个月内，民族饭店西餐厅，已为消费者提供了数十次外送西餐冷菜会，为消费者提供了服务，获得了丰厚的利润，同时为企...
现在很多人都在研究如何创业，做什么创业，都想小本创业，都想成功！但很少人去琢磨过成功需要的个人因素，下面我们就来简单讲讲创业成功的几个个人因素！一、敬；敬人、敬己做事就是做人，做人成功所做的事自然成功...
每年，中国都有大量投资者看到特色餐饮市场的巨大“蛋糕”，而进入到经营麻辣烫这一行业中来，但其中不少投资者的经营状况不容乐观，探究其原因主要是以下几个方面：、不懂商业环境下的经营管理与风险控制。投资者轻...
有的人虽然一直想开一家有特色的麻辣烫店，但由于没有在当地看到有这样的店，就不敢轻易去下手。其实当你确定了前景就要马上去做，只有做在别人前面才会有钱赚！如果满大街都是了，竞争者多了，顾客也不新鲜了，本该...
“好吃的麻辣烫在城西，店面被姓金的两姐妹布置成黄颜色的格调，进去后让人感觉到食欲大开。”“现在迷上了一家麻辣烫，味道好极了。就在小营小学对面的清吟巷，一家又小又破的店。”“濮家新村后门菜场对面的几家也...
当今的餐饮业正向多元化、个性化、人性化的方向不断迈进，不同的消费者，在不同的情况下，需求的东西各不相同，吃美味、吃实惠、吃方便、吃特色、吃个性、吃环境、吃档次、吃文化、吃时尚……应有尽有。可一家店根本...
在美国纽约，有一家被人们称为“双胞胎饭店”的小酒馆，这家酒馆所有的服务员都是双胞胎。老板也是一对双胞胎。年前，姐妹俩决定在闹市区开办一家“双胞胎饭店”，她们在报纸上刊登了招聘广告，条件必须是女性双...
江汉美食文化节上，吴记风味板栗在武汉新老美食品牌中独占鳌头。一周的时间，卖了斤，净赚余元，而打响“风味板栗”品牌的，是一对下岗夫妻。板栗店里卖螃蟹走进吴天祥、夏爱莲夫妇创办的吴记风味板栗店...
山西是面食之乡，山西人素以擅长制作各种面食闻名。假如你到山西做客，除了可以领略山西四大面食的风味以外，还可以将山西数百种面食一一品尝。山西人可以让你一年天，天天面食不重样。此外，有关山西面食的故事...
