一、徽州栗球原料:板栗肉,鸡蛋黄个,白糖;熟猪油约耗,面粉,芝麻油,肥膘肉,湿淀粉制法:.将板栗肉放在碗中,加清水少许,...
茄汁南瓜原料南瓜个约用,番茄沙司、橙汁、白糖、白醋,猕猴桃个,鸡粉、盐适量,脆皮糊、色拉油。制法:将南瓜去皮切成色子块,...
南瓜原产于印度,在我国栽培历史悠久,为我国广大人民夏、秋、初冬之主要蔬菜。它是瓜类中含维生素最丰富的一种,有明目和治哮喘...
巧克力的主要原料是可可豆,它来自可可树,是一种非常特别的梧桐小乔木。巧克力犹如一位高贵优雅身着华服的贵妇人,游走于人间,...
材料:淮山药克,蜂蜜克,冰糖克(没有冰糖,白糖克也行),花生油克。(注)根据原料质地决定是否挂糊,如苹果、梨、桔子等水果...
拔丝葡萄是葡萄类菜品中较受欢迎的一种吃法,也是拔丝菜中最难做的一种。拔丝葡萄,食之外部银丝缕缕,脆酥圆润内部水分充足,酸...
窝瓜为南瓜的别称,是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲...
飘香黄金米是最近推向餐桌的一款特色菜肴,成菜后外酥里嫩,甜咸适口,色泽金黄,油香浓郁,风味独特,颇受广大食客的青睐和欢迎...
糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。在北京,最出名的糖卷果,要属南来顺饭庄的。南来顺饭庄...
土豆,是一种非常普遍的烹调原料,平素也鲜见有其精细的做法。但我们厨师只要善动脑筋,再普通的原料,也能烹出其各式佳肴。下面...
春卷,亦称春饼、薄饼、荷叶饼、片儿饽饽,也称春玺、卷煎饼。指以水面团烙制薄春卷皮,包入馅料,油炸而成的食品。因是春节前后...
曹雪芹在《红楼梦》第四十一回中,有一段描写刘姥姥在大观园见到众多花样点心后,从点心盒中拣出一朵牡丹花样的点心开心的笑道:...
原料:板栗(去皮)250克,小粽子(带粽叶)15只,西兰花200克。 调料:盐1克,草菇老抽1克,味精2克,糖1克,生粉...
本站在前面讲过一种炒三不粘的做法以及视频资料:沙甜可口的“三不粘”炒三不粘视频 下面再为大家提供一种炒三不粘的做法: ...
芥末墩儿北京家常风味小吃,以大白菜为主料,加芥菜、白糖、醋等,经沸水浇后闷制而成。其特点呈黄白色,又甜又酸又辣,爽口解腻...
绣球口中宝菜品的特点是一种酸甜口味,一种有蔬菜清香,两种口味同吃,很受欢迎。 原料:鸭舌250克,西兰花1...
拔丝小汤圆具有外脆内粘,香甜适口的特点,做法非常新颖。 原料:糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝、桂花...
酸奶沙拉是一道西式菜点,采用水果和炼乳加果酱制作而成,成品有一定有的酸酸的奶香味,故名酸奶沙拉。此菜清甜可口,即保持了水...
大家可能一看就知道,这道菜是经过改良的,用什么改良的呢,就是我们经常在家里会吃到的糯米红枣,这个菜比较以前的传统的糯米红...
下面向大家介绍一道甜品,他的特别之处就在于它的原料是皮,像什么柠檬皮啊、西瓜皮啊、还有红椒丝等等。 原料:嫩西瓜皮50克...