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记者在该自助餐厅门口看到一幅醒目的挂牌，挂牌上列出的是儿童吃自助餐的收费标准。该挂牌头两句写道，“米以下包含米儿童，体重低于市斤的完全免费。体重超过者，按市斤收费。”商家：按体重收费体现公平据该自助餐...
传统火锅店只有红汤、白汤、鸳鸯锅三种，而成都一家火锅店有七款不同味型的火锅，除了常见的麻辣味，还有荔枝风味、咖喱风味等最时尚的火锅风味。更神奇的是，在火锅师的调兑下，通红的红汤火锅还可以变成黄色的咖喱...
下面给大家介绍一家星级酒店厨房负责人参加培训时，自己记录下来的课程内容，从中可以看到餐饮市场格局及发展态势。形势每天都在变，行政总厨们不能满足于已经取得的成绩，应该适当参加一些培训，以把握市场规律，明...
个人资料：姓名：侯钧性别：男年龄：岁学历：大连海事大学轮机管理专业创业简历：年底开始寻找创业机会；年在“读者文摘”书店任经理助理；年开“秦记”肉夹馍店记者印象：记者第一次跟侯钧电话联系的时候，他正坐在...
贝多芬名曲《致爱丽丝》、《月光曲》，中国古典的《牧童短笛》、《梁祝》……每晚时分，一首首悠扬的钢琴名曲在老火锅店里准时响起。客人们就坐在老式长条凳上，就着老铁锅、土瓷碗，烫毛肚、涮鸭肠，在钢琴如泣如诉...
去餐厅吃饭，掏出手机就能提前“占座”不必找服务员点菜，打开手机就可以下单吃完饭，要付的费用已经算好，只需扫一扫二维码……这可不是电影里的片段。昨天，网友“小莫同学”就爆料：在南岸茶园就开了一家“互联网...
都说男儿当自强，最近季婷、黄璐娜、孙凌、丁贝丽四个原上海文广女足退役球员合伙开串串香火锅店的故事，在中国体育圈里上演了一段“女儿当自强”。串串香店开业以后，远在重庆的徐媛，也在微信上支持曾经的队友：“...
花元钱就能吃到五星级饭店荤素汤的快餐，你信不信日前，开始有五星级酒店，开卖大众快餐，主打产品是包子、窝窝头、快餐饭。业内人士表示，高端餐饮的转型之路已启幕。元一份五星级饭店的快餐价昨日，地处永川的重庆...
吊床餐厅位于东京吉祥寺，这个地方非常寒冷，所以每个路人看见这个吊床餐厅，都想进来舒舒服服地躺下喝一杯。一进餐厅，映入眼帘的便是从天花板上垂下的吊床，人们可能惊讶，怎么这个餐厅没有椅子但是当你舒舒服服地...
他能踩着高跷，蒙着双眼，拉出细如发丝的龙须面： 他是面团吹气球创始人、面团吹气球第一人，并能在薄如纸的面气球上切菜； 他的事迹被很多电视台和报纸争相报道； 他参加过大世界基尼斯第十二届颁证晚...
食品安全，是人类永恒关注与关心的话题，那么关于食品安全，你又了解多少呢“人们每吃十顿饭就有一顿是地淘油或者潲水油、问题油做出来的”这则新闻一出，还有多少人敢去饭店吃饭呢，川湘饭店的生意一度清淡，“...
餐饮店的连锁加盟一直吸引人们的眼球。技术含量不高，投资又不大，就凭着这两点，餐饮店加盟总能受到创业者热捧。“更何况人们每天都要吃饭啊”无论是连锁店，还是想加盟的人都这么想。 也正因为火暴，不少人...
餐饮业随着国民经济的快速发展而不断壮大，目前已经进入了高速增长期，成为各大中城市消费市场中的一大亮点，但同时餐饮企业也存在着诸多的困惑，如菜味跟风现象普遍、店面洗牌频率加快、削价经营欲罢不止等。都市餐...
餐饮品牌发展速度加快竞争更激烈现在的消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。近几年来涌现出的一批大的...
餐饮业在中国已有几千年的历史，并经久不衰。现代餐饮虽经不断挖掘传统饮食文化，但我认为现代餐饮还处于发展的初期，中国拥有十三亿人口，是世界上最大的餐饮市场。自中国改革开放以来，随着国际知名餐饮企业陆续踊...
人类进入互联时代，最近微薄热议早餐话题备受网友关注。早餐对人体健康起着至关重要的作用，早餐占一天营养成分，不吃早餐会免疫力下降、肠胃病、结石、便秘、痔疮、衰老、糖尿病、贫血、手脚冰凉、不孕不育、心脑血...
微软公司无疑是世界上聪明人云集的地方，比尔·盖茨靠什么对这些员工进行有效的管理呢？答案是：微软公司的人格化管理。特别是其中无等级的安排让许多其他公司的员工欣赏。等级隔阂是人与人之间关系难以融洽...
酒店餐饮发展需要复合型人才随着人们消费观的改变，餐饮市场竞争的加剧，餐饮经营管理者更需要懂经营、善创新、引导消费潮流，同时需要高端的餐饮人才来对饮食文化、理念进行开发，创新。市场对这种复合型的人才需求...
在对众多行业的比较中，如果有人问哪一行业赚钱最快，十有八九会回答：开饭馆。理由是该行业门槛低，消费无止境，而且利润高，回报快。随着市场法规和规则的进一步建立和健全，中国现有的万家餐饮企业和近亿的营业额...
今天，提起素食来，大家都会认为是环保、食尚的事了，更是提高国民健康水平的有效途径。如果在世纪年代以前的中国谈论素食，许多中国人可能都会怀有一种说不清、道不明的复杂感情人们似乎很难从容面对这一看似简单的...
