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猪肝现在吃的人可能越来越少了，而且最大的问题是做不好就又老又腥，让人无法提起食欲，甚至失去吃这顿饭的兴趣，嗯，对于有些事儿特别多的人确实会这样！所以今天我们就做一道猪肝的菜，让大家对这个很久未曾触碰的...
经过一番极为主观的排除，“大菠萝”认为，国菜的王冠应该给它——西红柿炒蛋！网友表示，好有道理，毕竟跟国旗一个颜色……难道这就是中国队的奥运队服总设计成西红柿炒蛋的原因？年里约奥运会中国代表团正装礼服但...
川渝的麻辣串以风味独特，自助快捷的优点名扬大江南北。把喜欢的食材串上一串，煮一锅麻辣喷香的汤水，尽情享受麻辣串的诱惑嘛。把主料蔬菜类切左右边长的丁，能串到竹签上即可。把主料类都逐次串到竹签上面然后串好...
儿时在家，最爱吃妈妈做的的青椒炒鸭肉，我是湖南人，特别能吃辣，妈妈都是用那种细长的尖椒再加红椒一起炒的，每次都能吃两碗饭……那滋味至令回忆起来都会流口水。鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋...
朋友下午在野外钓鱼，结束后送了几条野生鲫鱼给我，闲着没事，就炖着吃了先把鱼杀了洗净备用调料用的是东北特产大豆酱加上蚝油先把必不可少的配料准备好了，包括葱蒜姜、红辣椒呵呵，加点肉皮，这可是养颜美容的好材...
剁椒鱼头，很多人无法抗拒的美食。我们家也不例外。在外面吃了几次，自己也开始在家琢磨开了。总结经验：、剁椒一定要纯，我家剁椒是老爸自己弄的，特别入味、腌制的手法很关键、蒸制的时间更是重点看上去三点很难？...
卤菜，在我国历史上源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜是烹饪学上凉...
“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉中氨基酸构成十分全面，种人体必需氨酸和种非必需氨基酸的含量都十分丰富。尤其对男性健康来说更是很好的补品。驴肉—让男人“坚挺不拔”的圣品驴肉的营养价值...
嘎呀鱼，学名为黄颡鱼，又称黄颊鱼、黄骨鱼等，身体裸露无麟，是一种以肉食性为主的杂食性鱼类，肉质细嫩，口感紧实。其性味甘平，能益脾胃，利尿消肿，祛风、醒酒，在部分地区，还有人将其用于产妇催奶。百度其特别...
主料牛肉杏鲍菇个胡萝卜半根四季豆或毛豆根蒜瓣辅料鸡蛋液半个盐黑白胡椒各生抽克老抽香油干淀粉色拉油厨具炒锅分类牛肉切丁，加入半个蛋液，克的盐，五克的生抽，克的老抽，黑白胡椒各两克，五克的香油，十克的干淀...
用猪肉做菜，什么菜最好吃？四川人会说是回锅肉。若要问全国人民，绝大多数人一定会异口同声：红烧肉。中国人吃红烧肉究竟有多少年，闲来无事的人可以考考。它在中国人堆里出大名，倒也因为一个四川人，那就是苏东坡...
孜然烤羊排在新疆是名菜。一般都是用无烟煤在烤肉炉上烤，或者在馕坑里烤。烤羊排选用的羊排一般是羊羔的肋骨烤制，加新疆特产的孜然和辣椒粉洋葱盐等腌制烤的。新疆人做羊肉不喜欢加过多的调料喜欢原汁原味，这也是...
面条起源于中国，已有四千年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方面，营养丰富，即可主食又可快餐的健康美味食物。炎炎夏日，胃口不好，何不尝试一下简单易做的凉拌面！看这里看这里...
生蚝是很多人都喜欢吃的一种食物，他对我们的身体健康好处非常多，那么男人吃生蚝有哪些好处呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！一、生吃，生吃是享受生蚝最常见、最简单的吃法，生吃对生蚝的新鲜度有比较严格的要求...
豆豉焖鱼；我选用的是小鲤鱼，通过长时间焖至，酱香浓郁，肉香刺酥，汁浓味厚，味道超赞。鲤鱼半斤以上的叫鲤鱼，半斤以下的叫鲤拐子。也就是大的叫鲤鱼，小一点的叫鲤拐子。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，...
端午节吃粽子是中国人民的传统习俗，包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶；端午节的粽子也有各种形状的，有三角形、菱形和长方形的；口味也分为咸肉粽、甜红枣粽，诸如北方多包小枣的北京枣...
豆腐是公认的营养食品，不但天然健康，在吃法上，还简单易做，是名副其实的家常菜。中医也认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功。豆腐的蛋白质含量虽高，但由于它的蛋白质中...
无论是从南方还是到北方，我估计咸鸭蛋是大家都非常熟悉的食物，小时候一般都出自自家腌制的坛子里，现在随便哪个超市和菜市场都能买到煮熟的咸鸭蛋，而且还有真空包装的生的咸蛋黄整打的出售，所以咸鸭蛋再也不是小...
天气慢慢热了起来，胃口也越来越不好了，每天吃点清粥小菜非常舒服，家里有腌的芥菜切成丝拌一下下粥不错，新鲜翠绿的黄瓜更是惹人喜爱，只是用来做小菜爱出水还不易入味，于是切成丁将其晒蔫后拌上调料，非常的香脆...
高温天，好像被放在火炉上炙烤，就连好不容易下的一场雨，还没转眼那地面就干了，跟没下过雨一样，依旧那么热，只好尽量减少呆在厨房的时间。想着前段时间自己买肉加工些肉馅，准备做饺子馅，但对于擀皮我是真有点头...
