 |
 |
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
为何餐饮品牌最近都盯上了牛蛙？近年来，随着消费者需求的持续增长，牛蛙成为了继小龙虾、酸菜鱼、潮汕卤鹅之后又一大风口！说到当今的餐饮行业，单品的盛行已经成为了趋势。牛蛙作为一个十分受欢迎的品类，几乎每家...
说到当今的餐饮行业，单品的盛行已经成为了趋势。牛蛙作为一个十分受欢迎的品类，几乎每家店都有这款美食。数据显示，从年下半年开始，市场上入局牛蛙品类的餐饮企业越来越多。以牛蛙为主的头部品牌阵营已经形成，各...
北京西北菜的开店数年增长；广州消费增幅最大的是新疆菜；海底捞投资了云南菜……地方小众菜系异军突起地方小众菜系正在以其丰富的食材，独特的体验感，征服越来越多的消费者，原本雄踞一方的诸侯正在加速扩张。比如...
前几天写了如何开一家凉皮店，点赞评论的人很多，看来大家对这种小吃店很感兴趣。说到小吃店，那就不得不聊聊麻辣烫店了。麻辣烫现在可以说是小吃界的“巨头”了。为什么麻辣烫等小吃现在这么火呢？从开店者的角度来...
一家卖包子的店也可以很会玩～包子，作为上班族几乎每天早餐会接触到的平凡平价食物，这些年也开始改头换面。路边小吃生煎包走进了购物中心、西安连锁品牌小六汤包挂牌新三板、甘其食首家海外店开大了美国哈佛广场、...
往类似盒装方便面的包装里倒入一瓶常温矿泉水，不用任何操作，几分钟后，一碗热气腾腾、荤素搭配的火锅就出现在你面前。这样的“方便火锅”你吃过吗？来自第三方调查机构的数据，年中国方便面市场整体销售上涨，是多...
导读：对于三四线小城市的创业者来说，小吃店是一种投资少、上手快的项目，做得好的，生意非常火爆，几个月就能收回投资。餐谋长认识一个昆山的凉皮店老板，他家店人均消费是块，一天的流量可以达到人，日营业额就是...
由中国饭店协会发布的《餐饮年度报告》中提到，全国火锅门店的增长幅度为，火锅从业人员总数增长。在各个餐饮品类中，火锅店铺数排名第三，但营业额排名第一，的餐饮营业额都由火锅贡献，是唯一占到两成以上的品类。...
“年，水果茶将会爆红。”这个预言半年前就有了。但是，追赶这波风潮之前，水果的标准化问题，你找到解决方案了吗？水果茶的小确丧：如何实现标准化？在年，就有行业人预测：继奶盖茶火热之后，或是水果茶的爆红年。...
从普通的外卖到自热小火锅的蹿红，如果你还搞不清楚餐饮零售化的逻辑，只能说你了。因为突破了时间和空间的限制，零售化也将成为餐饮业下一步发展的重大机遇。年周黑鸭营收亿，净利润高达亿，除了周黑鸭，资本市场还...
夜宵摊、早餐摊、地摊到底有多赚钱？知友：冬梓我妈妈从我读小学就开始摆摊卖小吃，赚钱肯定是赚钱的，我考上大学和我爸查出尿毒症同时发生，我爸只是一个普通的乡镇小学老师，年工资还很低的，我妈硬是没有借一分钱...
说起素食，很多人下意识想到萝卜、黄瓜、大白菜等，但那不是素食，只是素菜。广义上来说，素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式。近年来，被赋予“天然、健康、环保、爱心”等内涵的素食生活方式，在全...
餐厅经营者的心中大概都有一个做老板的梦，今天这篇文章作者讲述了自己心中年的商业机会列表，截取了适合国内的部分，助你创业成功。欢迎阅读我心目中年最有可能成功的商业机会，我从很多行业中精选而出这个清单，清...
“编者按：即使烧烤进商场各种不被看好，但背后的“硬实力”终究会慢慢展现。说起购物中心，餐饮人的心情一定是爱恨交织的。一方面对餐饮品牌快速打出影响力充满期待，另一方面又对商场餐饮的残酷竞争望而却步。有一...
国民小吃因为实惠和便捷深受国民喜爱，也使得沙县小吃、兰州拉面、螺蛳粉遍布全国各地。那么，下一个国民小吃将会是谁呢？离不开国民小吃的都市人一到早上，岁的陈莉都会在公司楼下大妈的煎饼摊上买一个煎饼果子，加...
其实地上本没有路，走的人多了，也便成了路。——鲁迅不知从什么时候开始，快时尚餐饮的讨论热度已经渐渐低迷，在杭州之外地方基本很少能看到类似的餐饮品牌了。相比之下，与之不过两字之差的快休闲餐饮正在快速觉醒...
如今泡面餐厅越来越多。这背后不光有人们的味觉记忆，更暗合了新消费群体的生活方式和生活态度。有人不理解年轻人为什么排队喝喜茶，也不理解为什么老年人排队买鼓楼馒头。而现在，恐怕又有人开始不理解为什么年轻人...
老年餐饮市场是有前景的，甚至可以说是一个新蓝海，但短期内想要快速获得高盈利点，不是一件易事。“老年餐？不做。”李某经营着一家连锁快餐品牌，早几年前做过老年餐，但没多久就放弃了。“当时觉得这块市场很大，...
国民小吃因为实惠和便捷深受国民喜爱，也使得沙县小吃、兰州拉面、螺蛳粉遍布全国各地。今天，小盟想严肃正经地来探讨一下，煎饼果子和热干面有无可能成为下一任国民小吃呢？离不开国民小吃的都市人一到早上，岁的陈...
读书使人充实，思考使人深邃，交谈使人清醒。——富兰克林正所谓餐饮爆款年年有，年是炸鸡啤酒，年是潮汕牛肉火锅，去年是串串香，今年，轮到了美蛙鱼头一、就已经冒头打头阵的哥老倌美蛙鱼头的红火早在去年就显露出...
