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筹人筹智，众人拾柴火焰高，正是众筹模式的魅力所在。 个创业想法，次宣讲会，位在校大学生，加在一起会产生什么？长沙理工大学级学生王旭明给出的答案是，众筹餐厅。年月中旬，一家餐厅在长沙理工大学云塘校区正...
前两天，南京的“高烧天”让南航金城学院大三男生梁作成忙得停不下来。今年月，他和几个同学创建了一家公司，开通微信点餐外卖业务。几个月下来，已经有多个固定客户和多家餐饮企业。为了在一小时内把外卖送到顾客手...
随着餐饮市场竞争日益激烈，开餐饮店要想盈利，必须想特色化发展，做到人无我有。下面是几个特色餐饮店创业案例，大家不妨参考借鉴一下。 林雪 女 岁 售卖概念：女人的最佳健康养颜品是水果 店铺经营...
水果变身炖品、果汁就像鸡尾酒、各式水果拼盘美味难挡……没来到何文思创办的鲜果美食店之前，记者还真想象不出水果原来还有这么多种吃法！一个周六的傍晚，这家位于海珠区的鲜果美食店上下两层的个座位全部爆满...
如何经营餐吧才能成功？一要定位准确，二要有自己的特色。具体怎么做，不妨借鉴一下“分手餐吧”的经营案例吧。 这家餐吧的女老板，是一位经过婚姻离异创伤的下岗女工程莉，由于她的经营定位科学准确——受众...
杭城火锅新潮流锅内锅外自助美食餐厅是杭州川味观餐饮管理有限公司新近打造的一个品牌，以平价自助火锅作为主打，装修精巧，时尚新潮，极得年轻人钟爱。年月，“锅内锅外”首家餐厅在下城区凤起路“揭开红盖头”，掀...
小门小脸的边记全羊汤年冬天在石家庄开业后，生意火爆，天天排队，创造了多项奇迹：平米的营业面积、个餐位，投入九万，当月收回成本年盈利过百万；一个只管名员工的店长，今年还被奖励一辆价值多万元的轿车……北方...
在湖北省宜昌市有一家专营凉拌菜的小店，刚开业时生意一直火不起来，这让老板杨兆军有些着急。杨兆军找到一位懂市场的朋友，在他的帮助下，进行了细致的分析、筹划，制订了经营战略，并将战略落到实处。经过一番...
历经了年的风风雨雨，小蓝鲸从当年只有张桌子的“小南京”变身成拥有家连锁店的“小蓝鲸”，员工名。从年至今，每年营业额超亿元，是连续多年武汉餐饮连锁店最多的企业，累计纳税已超过一亿元。 “小蓝鲸”背...
在贵州省兴义市最偏僻的“荷花塘巷”，有一家名叫“刘记羊肉粉馆”的夫妻店，店面虽说不大，看上去还有几分寒酸。很难想象就这样一家小店，每月的收入就有四万多元，年赚多万。一个背街旮旯里的小吃店，生意为何...
创富核心 浙江人胡斌误入餐饮业之后，由于缺乏经验，几个月他就亏了上百万元，面对人气冷清的店堂，他有了一个大胆想法“挑选几样顾客最敏感的菜低于成本价销售，吸引顾客上门”，结果几道赔本菜却带来大人气...
如果将创业比作移山，青山区一家鱼馆老板吴汉良则自喻为“愚公”。昨日，吴汉良对记者说，现代生意人精明的居多，而我做生意的成功秘诀就是我甘愿做愚公。 借元开大拍档 昨天下午，吴汉良与记者谈话过程中...
创业简历：年底开始寻找创业机会；年在“读者文摘”书店任经理助理；年开“秦记”肉夹馍店记者印象：记者第一次跟侯钧电话联系的时候，他正坐在公共汽车上。而常去他的秦记腊汁肉白吉馍店的顾客有时候会受到他的...
案例一：有什么样的顾客开什么样的店 要想成为餐饮行业的佼佼者，必须准确的定位你的消费群，不仅要明了他们的收支情况，还要分析他们的消费倾向，从而明确自己的目标市场。 不同的消费阶层对市场的需求不...
活跃在南京餐饮舞台上的女性创业者们，也正是用她们的母爱力量，以品质与真诚赢得了消费者的青睐，开拓了熟悉自己的鲜香天地。“妈妈”做的菜，总那么让人怀念，因为那熟悉的味道里有浓浓的爱。活跃在南京餐饮舞台上...
从一天只卖斤多饺子的“大娘水饺”，到如今每年近亿只水饺，吴国强的底气“傻气”又“霸气”：“大娘水饺”，是借鉴麦当劳的管理经验，用“傻瓜模式”生产出来的“标准饺子”。大娘水饺的亩无公害钢架蔬菜生产基地 ...
年，秦远红主动离职下岗创办秦妈火锅店，店面约有平方米，店里仅有张桌子，两个服务员。历经多年时间，她将万元投资滚雪球般地积聚到亿元年销售额，完成了从门店小老板到餐饮排头兵的转变。历经多年时间，她将万元投...
年，年轻的“后”厨师蔡闻天从世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校——法国蓝带厨艺学院顺利毕业，归国后几经转折最好他选择把餐厅开在了北京昌平区沙河镇。简单、优雅，不仅是蔡闻天法国餐厅的装修风格，更是对...
在深圳坪山新区这片热土上，来自四川的陈勇静不怕吃苦、脚踏实地，用十余年时间实现了自己的创业梦。从小厨师变成“老四川”酒楼的老板。 冲着高工资到深圳 年出生的陈勇静，从小生活在四川广安的一个山村里。...
日傍晚点，接近晚餐用餐高峰，位于闽侯上街大学新区马保路的好而优餐饮店的员工们开始忙碌起来。店老板、福建师范大学协和学院大四学生柯文灵走到工作间，认真检查员工操作是否规范。 柯文灵是受省妇联推荐成为福...
